Muffineer on sisuliselt soolaloks; see on väike perforeeritud ülaosaga anum, mida kasutatakse pulbrite nagu suhkur, sool ja talk kontrollitud viisil välja raputamiseks. Samuti võite kuulda, et muffineer nimetatakse rattaks või rattaks, olenevalt piirkondlikust dialektist, ja loomulikult on täiesti vastuvõetav nimetada muffineerit shakeriks, kuna see on nii.
Inimesed on hoidnud pulbreid perforeeritud anumates juba väga pikka aega, kuna see säilitustehnika on vägagi mõttekas ainete puhul, mida kasutatakse väikestes kogustes. Ained, nagu sool, suhkur ja pipar, olid samuti kunagi väga kallid, nii et loksutis hoidmine kaitses neid ja vähendas raiskamise ohtu. Kulinaarsete esemete kogudega muuseumides on eksponeeritud 16. sajandist ja isegi varasemast pärit hõbedast soolatopsi ning paljudel neist oli käsitöömeistrite kätega tehtud väga peen ja ilus kujundus.
Sõna “muffineer” hakati kasutama 1800. aastate alguses, et kirjeldada šeikerit, mida kasutati tuhksuhkru hoidmiseks, mida sai määrida muffinitele, skoonidele ja muudele hommikusöögitoodetele. 19. sajandi ühiskond eelistas köögitööriistu välja mõelda peaaegu igaks elujuhtumiks ning mõnda aega oli muffineer eraldiseisev ja spetsiaalne köögiriist. Tänapäeval müüakse vanaaegseid muffinereid kollektsionääridele sageli “antiiksete soolaloksurite” või “suhkruvihmutitena” ja neid kasutatakse harva nende algsel otstarbel.
Muffineeride kontseptsiooni saab rakendada ka vastupidiselt: pole põhjust, miks moodsat soolaloksu ei saaks kasutada soovi korral suhkru- või vürtsiloksuna. Šeikeri võiks täita näiteks röstsaiale puistamiseks kaneeli-suhkruga või sageli kasutatavate vürtsidega, et need sööjatele ja kokkadele hõlpsasti kättesaadavad oleksid.
Igasuguse loksuti peamine viga on see, et sees olev pulber võib kippuda klompima. Muffineerid olid mõnikord ajalooliselt pakendatud riisiga, et pulber ei kleepuks. See nipp toimib siiani, ja paljud ettevõtted tootsid spetsiaalset tüüpi suhkrut, näiteks tuhksuhkrut, mida on spetsiaalselt töödeldud, et vältida klompimist, et neid saaks muffinerites kasutada. Šeikeri hoidmine jahedas ja kuivas kohas võib samuti aidata vältida klompide tekkimist ning muffinerite kasutamist on hea vältida kuuma toidu peal, kuna aur võib sisse sattuda ja sisu kokku klompida.