Monte Cristo võileib, mõnikord ka Monte Christo, on ebatavaline võileib, mis ühendab endas prantsuse röstsaia ning põhilise singi ja Šveitsi võileiva. See saavutas USA-s suure populaarsuse 1960. aastatel, kui Disneylandi restoran Blue Bayou hakkas seda serveerima. Seda oli varem serveeritud mitmes Los Angelese restoranis, kuigi puuduvad lõplikud tõendid selle täpse päritolu kohta USA-s.
Arvatakse, et selle võileiva nimi tuleneb prantsuse võileivast croque monsieur, mis on ehituselt väga sarnane. Arvatakse, et “Monte Cristo” on austusavaldus Alexander Dumas’ prantsuse romaanile “Monte Christo krahv” ja sellisena viitab võileiva nimi selle prantsuse päritolule.
Traditsiooniline Monte Cristo võileib on valmistatud deli singist ja Šveitsi juustust. Seejärel kastetakse kogu võileib kergelt munataignasse ja grillitakse. Disneylandi versioon friikartutab võileiba, mis mõne inimese arvates annab liiga rasvase tulemuse.
Monte Cristole lisatakse tavaliselt väike kogus tuhksuhkrut ja traditsiooniliselt serveeritakse seda vaarika- või maasikamoosiga. Mõnel juhul serveeritakse moosi asemel vahtrasiirupit. Kuigi paljud arvavad, et kombinatsioon on ebatavaline, tunduvad maitsed tegelikult hästi koos töötavat, mis on tingitud selle jätkuvast populaarsusest.
Mõned Monte Cristo lõunapoolsed USA versioonid nõuavad selle kastmist munasse ja seejärel tugevat paneerimist, näiteks maisihelbeid, riisiterahelbeid või riivsaia. Kastetud võileib praetakse seejärel fritüüris, mille tulemuseks on väga koorikjas välimus. Paljud eelistavad traditsioonilisemat grillversiooni, kuna see on rasvasem kui friteeritud variandid.
Mõned Monte Cristo võileivad erinevad ka koostisainetest ja võivad sisaldada kalkuniliha, sinki ja Šveitsi või mitut tüüpi juustu. Mõned restoranid ühendavad traditsioonilise kolmekorruselise klubivõileiva, mis koosneb kalkunist, singist või peekonist ja Šveitsi võileivast, kastke sellesse muna ja esitavad seda Monte Cristona. See ei ole traditsiooniline võileib, kuid paljud väidavad, et see on edasiminek.
Traditsioonilist Monte Cristo võileiba võib endiselt leida USA restoranides ja söögikohtades. See on endiselt Disneylandi Blue Bayou väga populaarne pakkumine. Võileiva retsepte on palju ja paljud kokaraamatud pakuvad oma variante.