Polüneesia toode Monoi de Tahiti on gardeenia lillest valmistatud õli. Seda toodetakse Tahiti gardeenia kroonlehtede leotamisel kookosõlis. Kosmeetikas ja parfüümides kasutatav eksootiline kuldne õli võib olla lõhnatu, kuigi selle loomulik aroom sisaldab kookose nüansse.
Monoi de Tahiti on väärtuslik õli, mida polüneeslased kasutavad regulaarselt igapäevaelus. Prantsuse valitsuse dekreet reguleerib õli tootmisprotsessi, kohustades seda valmistama 10 Tahiti gardeenia ehk tiare lille uputamisega 38 untsi (ühe liitri) puhta kookosõli kohta. Leotamine ise peab toimuma vähemalt 10 päeva.
Retseptis oleva kookosõli valmistamiseks kasutatakse Tahiti Tumu Ha’ari ehk cocos nucifera palmipuid. Lilled ise peavad samuti pärinema Prantsuse Polüneesiast. Mõnikord on valmistootes nähtavad väikesed pruunid laigud; need on tootmisprotsessist järele jäänud kookosekoore tükid. Soovi korral saab need eemaldada, kurnades soojendatud õli läbi väikese sõela.
Manoi de Tahitit, mida peetakse iidseks Polüneesia ilunipiks, on kasutatud juukse- ja nahahoolduseks alates 1942. aastast. Kookosõli peetakse higistamise ja aurustumise tõttu kadunud kehaõli loomulikuks taastamiseks. Õlis kasutatud lilled annavad kauakestva populaarse lõhna.
Õli on tuntud selle poolest, et imendub kiiresti nahka, niisutab ja vähendab üldist veekadu piirkonnas. Seda kasutatakse seepides, kreemides, losjoonides, vanniõlides, šampoonides, kehavõides ja muudes toodetes ning seetõttu on see väga kasulik lisand. Monoi de Tahiti saab kasutada otse juuksepalsamina, masseerides väikese koguse kuivadesse juustesse ja pestes neid 15 minuti pärast šampooniga välja.
Päevitamise ajal saab Monoi de Tahiti kasutada tumedama ja kiirema päevituse loomiseks. Pärast päevitamist võib õli uuesti peale kanda, et kaitsta nahka koorumise ja kuivamise eest. Õli ei sisalda päikesekaitset ega muud kaitset ultraviolettkiirte eest ning seda tuleks päikese tipptundidel kasutada ettevaatusega.
Troopilise loominguna tahkub Monoi de Tahiti jahedalt. See on loomulik nähtus, kuna Monoi eeterlik õli ei sisalda emulgaatoreid ega muid lisaaineid, mis hoiaksid selle vedelana. Kui toode kõvastub temperatuuril alla 68 kraadi Fahrenheiti (20 kraadi Celsiuse järgi), saab selle uuesti vedeldada, asetades selle sooja veega anumasse. Õli kahjustamise vältimiseks ei tohiks seda protsessi teha mikrolaineahjus.