Mint tarretis on maitseaine, mis on valmistatud konserveerimisel nagu teisedki tarretised. Tänu rohelise toiduvärvi lisamisele muutub see želee oma naturaalsest oranžist toonist roheliseks, mis sobib paremini selle piparmündi maitsega. Tarretise valmistamiseks kasutatakse ehtsat piparmünti, kuid lehed ja varred pannakse läbi sõela. Münditarretist kasutatakse enamasti lambaprae lisandina.
Mint tarretis on üsna lihtne leida toidupoodidest või veebist. See on ka lemmikmaitseaine, mida kodus valmistada inimesed, kes tegelevad muud tüüpi konserveerimisega või kelle aias on piparmünt. Isetehtud tarretistest saab suurepäraseid kingitusi, kui purkide peal on roheline kaar.
Esimene samm piparmünditarretise valmistamisel on värsked loputatud piparmündilehed kergelt purustada tassi põhja või mõne muu riistaga, et aidata maitset vabastada. Seejärel pannakse piparmündilehed ja -varred potti ja kaetakse veega. Kui vesi on just keema tõusnud, lastakse piparmündil enne eemaldamist umbes 10 minutit vees seista ja kurnatakse läbi ürdisõela või marli.
Kurnatud piparmündiessents mõõdetakse ja keedetakse uuesti, seekord sidrunimahla, vee, mõne tilga rohelise toiduvärvi ja suhkruga. Tarretise tardumiseks lisatakse keevale vedelikule pektiini. Poti otsa kerkinud vaht eemaldatakse suure lusikaga. Viimane samm on panna tarretis kuumutatud steriilsetesse purkidesse ja sulgeda kaaned.
Mõned piparmünditarretise valmistajad eelistavad kasutada sidruni asemel äädikat ja mõned lisavad õunamündiželee valmistamiseks tükeldatud õunu. Rohelised õunad, nagu Granny Smithi sort, võivad tarretisele imelist maitset lisada. Samuti võib valmistada või osta alkohoolseid versioone. Üks kaubamärk on Kentuckyst pärit tädi Bea Mint Julep Jelly, mis sisaldab burbooni, piparmündiekstrakti ja puuviljamahlu.