Meeseen ehk Armillaria mellea on seeneliik, mida võib tavaliselt leida surnud puude kändudel ja okstel. Mõnel juhul on seen parasiitiline ka elustaimedel, mis lõpuks tapab need. Seetõttu ei meeldi paljudele aednikele seen sügavalt, hoolimata selle väärtusest maitsva söögiseenena. Sõltuvalt teie hoiakust selle seente suhtes võite olla kohkunud või rõõmus, kui leiate plaastri. Kui kogute neid toiduks, olge väga ettevaatlik, kuna mitmed mürgised liigid meenutavad tugevalt meeseent ja vale tuvastamine võib põhjustada maoärritust või võimalikke neuroloogilisi kahjustusi.
Meeseen levib risomorfide, pikkade juurte kaudu, mis levivad seeneniidistikust, seene põhiosast. Risomorfid on pikkade, peenikeste mustade karvajuurte kujul, mis meenutavad kingapaelu. Mütseel on paks valge materjalimatt, mida leidub tavaliselt koore all või taime juurte ümber. Sügisel kasvama stimuleerides eraldab seeneniidistik viljakehi, mis on meevärvilised klassikalise kujuga seened, mis võivad kasvada kuni kaheksa tolli (20 sentimeetrit). Korgil on tumedam keskosa, mille servad on kuldsed, ja väikesed soomused, valge eostrükiga. See seen on üks suurimaid elusorganisme maailmas, mõnedel isenditel on registreeritud miteelit, mis ulatub miile.
See seen võib olla ka väga pikaealine seen, kui seda ei hävita inimese sekkumine. Inimestel on meeseenega olnud pikk ajalugu ja seenest on kirjutatud tuhandeid aastaid. Lisaks parasiitsele ja söödavusele on meeseen ka bioluminestseeruv ning võib öösel metsas nõrga kuma tekitada. Suurte kolooniatega metsades võib kuma olla üsna iseloomulik sügisel, kui seen annab viljakehi.
Seda seent ei tohi toorelt süüa, kuna võib tekkida harvaesinevaid allergilisi reaktsioone. Pärast küpsetamist on seened aga täiesti ohutud ja maalähedase maitsega, mis on üsna maitsvalt praetud ja serveeritud tavalisel kujul või lisada pastaroogadele, täidistele ja friikartulitele. Tarbimiseks mõeldud isendid peavad olema ühtlase värvi ja kindla tekstuuriga, ilma pehmete või limasete laikudeta ning neid võib paberkotis külmikus säilitada kuni ühe nädala. Enne kasutamist tuleb seeni mustuse eemaldamiseks õrnalt harjata.
Kui mee seen asustab teie aeda, tuleb kiiresti tegutseda. Kõik koloniseeritud taimed ja puud tuleks välja rebida ja hävitada, et seen ei saaks levida. Lisaks võiksite kaaluda aia töötlemist toodetega, mis on mõeldud seente kasvu aeglustamiseks. Mõned aednikud soovitavad ka peenraid vooderdada paksu plastikuga, et kaitsta taimi nakkuste eest. Nakatumise vältimiseks istutage kindlasti hästi kuivendatud puhtale pinnasele ja tagage õige toitumine. See seen õitseb nälginud taimedel ja niisketes või vettinud piirkondades.