Üks paljudest maitsvatest Mehhiko võileibadest, Mehhiko tortat saab valmistada mitmesugustest erinevatest koostisosadest ja seda saab serveerida kuumal päeval sooja mugavustoiduna või külma einena. Tavaliselt umbes kuue kuni kaheksa tolli pikkuses Mehhiko tortas võib kasutada mitut erinevat tüüpi liha või kala, mis on kaunistatud paprika, sibula ja juustuga. Tihti kasutatakse täiteaine osana mune või munade ja köögiviljade ning liha segu, mis muudab need valikuliseks peaaegu igal kellaajal.
Põhitorta loomiseks on vaja poolitatud bolillot — valget rulli, liha või kala valikut ning teatud tüüpi juustu. Tortide valmistamisel kasutatakse laias valikus liha. Mõned populaarsemad valikud on marineeritud sealiha või praad, veisehakkliha või vorst. Kasutada võib ka kalkunirinda või kana, samuti paneeritud kala või krevette. Roas kasutatavad juustud võivad ulatuda mahedast cheddarist kuni lihtsa kitsejuustuni.
Mehhiko tortale lisavad maitset paprika ja sibul. Roheline paprika on selle Mehhiko võileivaga eriti populaarne. Sageli kastetakse paprika munataignasse ja praetakse krõbedaks. Sibulat võib ka taignaks praadida või praadida või lihtsalt viiludeks või kuubikuteks lõigata.
Samuti on lai valik lisandeid, mida saab kasutada koos Mehhiko tortaga. Kreemjas avokaado lisab roale nii värvi kui maitset, nagu ka tilk hapukoort. Populaarsed lisandid on ka viilutatud või kuubikuteks lõigatud tomatilõigud. Maitseainete osas on populaarne valik Cayenne, kuigi sageli peetakse piisavaks lihtsat soola ja pipart.
Üldiselt mõistetakse tortat võileivana kõigis Mehhiko piirkondades. Kuid Mehhiko torta määratlus on Méxicos veidi laiem. Seal võib torta viidata ka roale, mis on valmistatud veiselihast, kartulipudrust, brokkolist ja munapuderist.