Malasada on praetud magustoidu kondiitritooted, mida sageli seostatakse Hawaiiga. Sarnaselt sõõrikuga loodi see maius esmakordselt Portugalis ja Portugali immigrandid viisid selle 1800. aastatel Hawaiile. Seda on hakatud tunnustama nii olulise Portugali maiustuse kui ka Hawaii köögi maitsva osana.
Suure pärmisisaldusega munasuurustest taignapallidest valmistatud malasadat nimetatakse sageli Portugali sõõrikuks või magusaks küpsetiseks. Selle magustoidu väliskülg on karge ja sisemus on võine, kerge ja kohev. Tavaliselt on see mõnulemine kaetud valge suhkruga ja sellel ei ole auke ega täidist.
On olemas ka mõned selle maiuse mittetraditsioonilised sordid. Need magustoidud võivad olla soolaste kreemidega või muude isuäratavate lisanditega. Neid võib üle puistata kaneeli, muskaatpähkli või suhkruga. Malasada võib sisaldada ka erinevaid piirkondlikult populaarseid täidiseid, nagu haupia, guajaav või lilikoi. Saadaval on ka traditsioonilisemad täidise maitsed, sealhulgas šokolaadi-, vanilje- või banaanikreem.
Paljud Hawaii pagaritöökojad on spetsialiseerunud selle köögi valmistamisele. Seda maiuspala, mida tavaliselt austatakse delikatessina, serveeritakse tõenäoliselt vaniljejäätisega või kastmega. See magustoit on mardipäeva ajal väga populaarne, eriti rasvasel teisipäeval, mida Hawaiil tuntakse üldiselt Malasada päevana.
19. sajandil alanud Malasada päev sai esmakordselt populaarseks Portugalist Hawaiile sisserännanud katoliiklaste suure arvu tõttu. Paastuajaks valmistumiseks valmistati sellest magustoidust suuri partiisid, mida naabrite ja sõpradega jagada. See tava võimaldas katoliiklastel oma või- ja suhkruvarud ära kasutada. Need kaks eset oli vaja ära tarbida, sest need oleksid lihavõttepühade-eelse 40-päevase paastu ajal riknenud. Hawaiil suurendas selle magustoidu valmistamine enne paastuaega selle maiuse populaarsust ja muutis kohalikuks nimeks rasvane teisipäev.
Alates esmakordsest kasutuselevõtust on malasada muutunud Hawaii saare standardiks. Kuigi see on kõige populaarsem Hawaiil, on see populaarsust kogunud mujal. Kunagi seostati seda lihtsalt Portugali kultuuriga, võib see lihtsalt valmistatav maius olla trendikas lisa igasse menüüsse. Inimestele, kes soovivad ise malasadat valmistada, on Internetist lihtne leida palju erinevaid retsepte.