Maksa puhastav dieet on paradoksaalsel kombel dieet, mida võivad kasutada nii inimesed, kes on huvitatud kehakaalu langetamisest või inimesed, kes on alakaalulised ja peavad naasma tervisliku kehakaalu juurde. Dieedi eesmärk on aidata parandada inimese tervist ja tugevdada immuunsüsteemi. Arvatakse, et see aitab vähendada söögiisu ja seega aitab ülekaalulistel inimestel paar kilo kaalust alla võtta. Samuti arvatakse, et see aitab taastada tervislikku isu inimestel, kes põevad kroonilisi haigusi, mis on põhjustanud liigse kehakaalu languse. Enne dieedi või kehakaalu langetamise programmi alustamist on oluline konsulteerida oma arstiga.
Toksiinid ladestuvad sageli maksas. Seetõttu arvatakse, et maksa puhastava dieedi täitmine aitab neid toksiine välja loputada ja parandada tervist. Maksas ladestunud toksiinid võivad sisaldada kantserogeene, säilitusaineid ja lisaaineid, mis pärinevad töödeldud toidust, kunstlikke magusaineid, antibiootikume ja paljusid muid kahjulikke aineid. Arvatakse, et nende toksiinide puhastamine maksast võib ravida terve hulga sümptomeid. Selliste sümptomite hulka kuuluvad, kuid mitte ainult, depressioon, kõhulahtisus, peavalud, menstruatsioonikrambid, allergiad, puhitus ja unetus.
Maksa eesmärk on aidata kehal jäätmeid eemaldada. Kui see on toksiinidega ülekoormatud, võib toksiline kogunemine hakata mõjutama teisi keha organeid ja kudesid. Maksa puhastav dieet võib aidata maksas olevaid toksiine väljutada, võimaldades sellel jätkata oma olulist tööd ja leevendada stressi, mis on tekitatud teistele kehaosadele maksa toksiliste ainete kogunemise tõttu.
Maksa puhastava dieedi esimesel kahel või kolmel päeval peavad dieedipidajad jooma palju vett ja värsket mahla. Köögiviljamahl on lubatud, kuid köögiviljapuljongit tuleks vältida. Dieedipidajad, kes muutuvad liiga näljaseks, et neid vedelikke süüa, võivad süüa salateid, mis on valmistatud lihtsalt oliiviõli, sidrunimahla või nende kahe kombinatsiooniga.
Pärast paari esimest päeva võib dieeti lisada tahket toitu. Need toidud peaksid piirduma värskete puu- ja köögiviljade, täisteratoodete, ubade ja tooreste pähklitega. Kõrge kiudainesisaldusega toit on maksa puhastava dieedi selle etapi jaoks oluline. Valgu saamiseks võib dieedile lisada kala. Pärast seda hetke saab teised toidud aeglaselt dieeti tagasi lisada. Terve maksa säilitamiseks soovitatakse aga üldiselt vältida töödeldud toite, suhkruasendajaid, praetud toite, alkoholi, kofeiini ja karastusjooke.