Maasikajäätis on teatud tüüpi jäätis, mis on maitsestatud maasikatega. See varieerub mõnevõrra välimuselt, kuid on tavaliselt väga heledat värvi. Kasutatakse piimatooteid koos teatud tüüpi magusainete ja kunstlike lõhna- ja maitseainetega ning maasikajäätise saamiseks lisatakse segule tavaliselt värskeid või külmutatud maasikaid. See magustoit peab olema jahutatud, et see oleks nautimiseks õige konsistents. Seda võib serveerida mitmel erineval viisil ja tavaliselt tarbitakse seda jäätisekohvikutes või kodus.
Mitu korda kasutatakse värskeid maasikaid; kui neid pole saadaval, võib selle asemel kasutada mõnda tüüpi kunstlikku maasika maitseainet. Tulemuseks on tavaliselt toode, millel on selle puuvilja kerge maitse ja lõhn. Kui segule lisatakse puuvilju, võib see olla kergelt rammus, kuid põhi on tavaliselt pehme ja kreemjas.
Maasikajäätise värvus võib olla heleroosa, kui sellele on lisatud kunstlikku maitseainet. Kui kasutatakse värskeid puuvilju, on need sageli tärklisevalge värvusega ja mõned tumepunased laigud. Mõnikord kasutatakse maasikajäätise valmistamisel nii kunstlikku maitseainet kui ka päris puuvilju, sel juhul võib see kõrb olla heleroosa ja tumedate punaste pritsmetega.
Jäätise valmistamisel kasutatakse tavaliselt piima ja koort ning see maitse pole erand. Enamik neist sisaldab granuleeritud suhkrut, kuid kasutada võib ka maisisiirupit või kunstlikku magusainet. Muud koostisosad, mida võidakse lisada, hõlmavad mune ja vaniljeekstrakti. Maasikad või kunstlik maitseaine on tavaliselt üks viimastest koostisosadest, mida maasikajäätise valmistamisel lisatakse.
Pärast segamist tuleks maasikajäätis panna mitmeks tunniks sügavkülma, kuni see on tahenenud. Sarnaselt teistele jäätiseliikidele tuleb seda sorti hoida sügavkülmas kuni söömiseks. Kui jäätisel lastakse soojeneda toatemperatuuril, siis see sulab.
Kui maasikajäätist serveeritakse jäätisekohvikus, serveeritakse seda sageli nõus, torbiku peal või piimakokteilis. Paljud inimesed söövad seda hea meelega ka kodus, kus nad võivad seda kasutada jäätisekreemi valmistamiseks. Seda serveeritakse sageli täiendavate lisanditega; mõned, mida selle toiduga mõnikord nauditakse, on maasikakaste, vahustatud kate või kommid.