Lumekäbid on teatud tüüpi suupisted või magustoidud, mida sageli kuumadel suvepäevadel nautida. Need on valmistatud jäälaastudest, pressitud tihedalt tassi või paberikoonuse sisse ja maitsestatud magusa siirupiga. Lumekäbide jaoks kasutatav siirup on tavaliselt väga erksavärviline ja puuviljamaitseline.
Traditsioonilistel lumekäbidel on mõned variatsioonid. Mõned lumekäbid sisaldavad pehmet jäätist või külmutatud jogurtit. Seda tüüpi lumekäbi nimetatakse sageli täidisega lumekäbiks. Mõnda lumekäbi serveeritakse kõrre, lusika või mõlemaga, samas kui teisi süüakse ilma selliste tööriistadeta, sarnaselt jäätisekäbiga.
New Orleansis Louisiana osariigis asuvale leiutajale Ernest Hansenile omistatakse esimese jääploki pardli patenteerimine. Tema naine valmistas mitmesuguseid maitsestatud siirupeid, mida võiks nimetada tema kunstlumeks. See jahe ja värskendav maius, mida nimetatakse lumepallideks, on New Orleansis jätkuvalt populaarne.
Aja jooksul hakati lumepalle nimetama sno-koonusteks või lumekoonusteks. Need on kõige populaarsemad suuremates linnades ja neid müüakse sageli laatadel, karnevalidel, lõbustusparkidel ja staadionidel. Mõned jäätiseautod sõidavad neid müües linnaosades ja mõnikord müüakse lumekäbisid ka linnaparkides.
Väärib märkimist, et traditsioonilisel lumepallil maiusel on lumekäbist kohevam jää, mille maitseaine imendub ja muutub jää osaks. Lumekäbidega kipub jää olema krõmpsuv ja maitseaine imetakse sageli tarbimise käigus jääst välja või vajub põhja, jättes endast maha veel külma, kuid maitsetu jää. Mõnikord aetakse lumekäbid segamini vesijää, Itaalia jää või muude jääkülma hõrgutistega. Kuid vesijääd maitsestatakse tavaliselt tootmisprotsessi käigus, lumekäbid aga tavaliselt müügi ajal. Kasutatav maitseaine on sageli samuti väga erinev.
Mõned inimesed valivad lumekäbide valmistamise kodus ning Internetist ja magustoiduraamatutest leiab palju lihtsaid retsepte. Paljud mänguasjapoed müüvad väikeseid käsitsi valmistatud lumetorbikuid, mida lapsed saavad kasutada. Isetehtud lumekäbide jaoks pole aga masin tegelikult vajalik, sest jääd saab segistiga raseerida või purustada.