Glasuuri, millele on lisatud sidrunimaitseainet, nimetatakse sidruniglasuuriks. Seda tüüpi glasuuri saab osta kaubanduslikult või valmistada nullist. See võib olla kas paks või õhuke ja on tavaliselt tumedat või kahvatukollast värvi. Härmatis maitseb tavaliselt väga magusalt ning sellel on kerge sidrunimaitse ja aroom. Seda saab kasutada peaaegu igat tüüpi kookide külmutamiseks ja seda võib kasutada ka muude küpsetiste jaoks.
Konservglasuuri saab kasutada sidruniglasuuri valmistamiseks. See saavutatakse, lisades vaniljekoogi glasuurile veidi sidrunimahla või ekstrakti. Mõned kaubamärgid võiksid juba sisaldada sidrunimaitseainet, seega pole vaja neile sidrunimahla lisada. Kokad saavad ka glasuuri nullist valmistada, kasutades kondiitri suhkrut, võid, sidrunimahla ja vett. Selle glasuuri peale puistatakse mõnikord riivitud sidrunikoort, et lisada sellele täiendavat värvi ja maitset.
Sidruniglasuuri konsistents võib erineda olenevalt selle valmistamisest ja kasutusotstarbest. Purgist valmistatud härmatis on tavaliselt väga paks ja kreemjas. Seda tüüpi sidruniglasuuri kasutatakse sageli koogikeste või valgete, kollaste ja šokolaadilehtedega kookide jaoks. Kodune glasuur võib olla paks või õhuke, olenevalt sellest, kui palju võid ja vedelikku retseptile on lisatud. Õhuke glasuur võib meenutada rohkem glasuuri kui koogiglasuuri, mis võib muuta selle ideaalseks naelkookide, sõõrikute või küpsetiste jaoks.
Sidrunikraam on tavaliselt väga kahvatukollane ja võib tunduda isegi valge, kuna sidrunimahl lisab vaid veidi värvi. Paljudele meeldib glasuuri valmistamisel lisada kollast toiduvärvi, eriti kui seda kasutatakse sidruni- või koorega täidetud kookide glamumiseks. See lisand ei mõjuta glasuuri maitset, kuid tekkiv värv lisab seda tüüpi magustoitudele sageli visuaalset huvi.
Kuigi selles glasuuris kasutatakse sidrunimahla, ei anna see valmistootele tavaliselt haput ega mõrkjat maitset. Tavaliselt on see väga magus glasuur, millel võib olla vaid sidrunimaitse. Värskelt võib sidrunijäätmel olla tugevam tsitruse lõhn; see aroom ei ole aga tavaliselt isegi praegusel ajal üle jõu käiv. Seda maiustust saavad nautida igas vanuses külalised, nii et see võib olla ideaalne valik peaaegu iga magustoidu või sündmuse jaoks.