Säratolm on söödav toidukaunistuspulber, mis pärast kuivamist sädeleb. Tavaliselt kasutatakse seda kookide ja küpsiste glasuurimisel, eriti ametlike ürituste või pühade ajal, mil paljud inimesed naudivad oma küpsetistel rikkalikke kuldseid ja hõbedaseid aktsente. Pagaritoodete tarnijad varustavad seda pulbrit tavaliselt ja pagarid saavad seda tellida ka küpsetustoodetele spetsialiseerunud postimüügiettevõtete kaudu.
Kuigi kuld ja hõbe on mõlemad tavalised, on läigetolmu erinevates värvides, alates julgetest põhivärvidest kuni ehete toonideni. Seda saab kasutada esiletõstetud aktsentide loomiseks valmis tükile või seda saab kanda suuremas mahus, et anda küpsetisele läikiv viimistlus. Toodet võib nimetada ka sädetolmuks, pärlitolmuks või sädemepulbriks ning see on täiesti ohutu süüa, nagu kuld- ja hõbeleht, mida uhketele kookidele määritakse.
Läikega tolmu anum on tavaliselt üsna väike, sest natuke läheb asjaks. Selle kasutamiseks peab kokk lahustama tolmu alkoholi sisaldavas ekstraktis (nt vanilje- või apelsiniekstraktis) või alkoholis nagu viin; alkoholilahust kasutades tagab kokk niiskuse aurustumise pärast tolmu pealekandmist. Seda ei soovitata segada vee või muude vedelikega, kuna see võib muutuda kleepuvaks ja tuhmiks.
Kui läigetolm on segunenud, saab seda väikese pintsliga peale kanda. Koogikaunistajad külmutavad koogi tavaliselt mattvalge glasuuriga ja seejärel kannavad sellele pulbrit; glasuur kumab läbi, pannes koogi heas valguses sädelema. Sära tolmu pealekandmiseks on palju viise, alates terve koogi õrnalt pintseldamisest, et anda sellele rikkalik kuma, kuni pühadeküpsise triibuni mõne pitsa jaoks.
Paljud ettevõtted müüvad värvide vikerkaarega pakendeid. Värve saab segada peene varjundi saamiseks või segada eraldi ja värvida, et luua säravaid pilte. Lahustunud tolmu saab kasutada ka aerograafiga kaunistamise tööriistas või kasta fondantlilli, et muuta need sädelevateks kaunistusteks. Säratolmu saab kasutada ka lehtede, lillelehtede ja muude vormitud kaunistuste esiletõstmiseks tordil, kuigi selleks on vaja peent pintslit ja kindlat kätt.