Küüslauguleib on paljudel õhtusöögilaudadel lihtne lemmik. Sageli valmistatakse paksu leiva, näiteks prantsuse või itaalia leiva, küüslaugu ja võikattega viilude või tükkidega, traditsioon serveerida küüslauguleiba erinevate pastaroogade ja muude eelroogadega on levinud kogu maailmas. Siin on küüslauguleiva valmistamise põhitõed ja ka see, kust osta küpsetamiseks valmis küüslauguleiba.
Iga hea küüslauguleiva partii algus algab kasutatava leiva tüübist. Hästi sobib päts tavalist või Itaalia leiba mis tahes supermarketi pagaritöökojast. Soovi korral võib kasutada leival küpsetatud lisamaitseaineid, näiteks juustu või seesamiseemneid. Käes peaks olema ka ohtralt võid, küüslaugupulbrit, soola ja hakitud küüslauku. Küüslaugu ja või kombinatsiooni võib pealekandmise ajal kombineerida või või eelnevalt sulatada ja lasta jahtuda, et saada küüslaugumääre.
Küüslauguleiva valmistamisel kasutatakse sageli kahte meetodit. Üks on päts lõhki lõigata ja õõnsus täita teatud tüüpi või ja küüslauguga. Aseta päts alumiiniumfooliumilehele. Tehke tavalise kööginoaga pätsi keskosa pikisuunas sisselõige, mitte päris põhjast läbi. Soovi korral saab teha ka horisontaalseid lõikeid. Pakkige pilud või, hakitud küüslaugu ja küüslaugupulbriga ning mässige päts alumiiniumfooliumi sisse. Kuumuta ahjus mitu minutit, et või sulaks ja küüslaugu maitse leiva sisse mõjuks.
Teine meetod on eraldada päts viiludeks või osadeks, et küüslauku ja võid eraldi peale kanda. Seda saab teha kööginoa abil, et leib osadeks lõigata. Mõned inimesed eelistavad siiski pätsi õrnalt osadeks rebida, mille tulemuseks on krobelise tekstuuriga osade mosaiik. Lõigud laotatakse küpsiseplaadile, määritakse paksult võiga ja puistatakse üle küüslaugupulbriga. Efekti tugevdamiseks võib kasutada hakitud küüslaugutükke. Laetud leht pannakse eelsoojendatud ahju, kus või sulab ja segatakse leiva maitsestamiseks küüslauguga. See lähenemine annab krõmpsuvama tekstuuri kui küüslauguleiva küpsetamine alumiiniumfooliumis.
Kuigi küüslauguleiva valmistamine on lihtne, on võimalik osta juba võiga määritud ja küüslauguga kaetud küüslauguleiba. Paljud neist valmistatud pätsidest tulevad oma alumiiniumkottidesse, seega tuleb neid ahjus piisavalt kaua küpsetada, et või leiva sisse sulaks. Küüslauguleib on suurepärane lisand paljudele roogadele, eriti tomatipõhistele suppidele, lasanjele, linguiinile või spagettidele. Küüslauguleib on koos rohelise salati ja eelroaga ideaalne viis tasakaalustada toidukorda ja lisada toidule meeldivat küüslaugu maitset.