Mis on küüslaugu sõrmed?

Küüslaugusõrmed valmistatakse samast taignast nagu pitsa ja need valmistatakse tavaliselt sulavõi, küüslaugu ja erinevat tüüpi juustudega. Algselt Atlandi ookeani Kanada roog, küüslaugusõrmed sarnanevad pitsaga, kuna pirukas on ümmargune ja sama suur kui tavaliselt pitsapirukas. Erinevalt pitsast lõigatakse see roog aga kolmnurksete viilude asemel pikkadeks ribadeks. Näppudele saab kasutada ka erinevaid dipikastmeid.

Küüslaugusõrmede valmistamiseks kasutatav tainas on sama tüüpi tainas, mida kasutatakse pitsa jaoks ning see sisaldab jahu, soola ja küpsetuspulbrit. Lisandite hulka kuuluvad tavaliselt või, küüslauk ja sulatatud juustud. Pirukale võib lisada ka muid lisandeid, näiteks tilli, peterselli, köögivilju ja peekonit. Kuigi marinara kastet tavaliselt küüslaugunäpu retseptis ei sisaldu, kastetakse serveerimisel pikad ribad ehk “sõrmed” sageli marinara kastmesse. Küüslaugusõrmi serveeritakse sageli pitsa või muude Itaalia roogadega.

Kuigi seda rooga süüakse kõikjal maailmas, on see Wisconsinis üsna populaarne. Küüslaugusõrmi nimetatakse mõnikord pitsa friikartuliteks, eriti Ameerika Ühendriikides ja Kanadas. Sarnaselt pitsa ja saiapulgadele saab seda rooga valmistada mitmel erineval viisil. Pirukas võib sisaldada mitut tüüpi juustu, nagu mozzarella, terav cheddar ja kitsejuust, või ei pruugi juustu olla kattekihina. Kui juustu pirukale ei lisata, valmistatakse sõrmed tavaliselt värske küüslaugu ja võiga.

Marinara ehk tomatikaste on küüslaugusõrmedele kõige populaarsem dippimaitseaine, kuid kastmeid võib kasutada ka teisi. Paljud inimesed naudivad sõrmede kastmist rantšo kastmesse, küüslaugukastmesse või kuuma salsasse. Kui näpud ei ole juustuga kaetud, kastetakse need mõnikord juustu- või koorepõhistesse dipikastmetesse. Paljud eelistavad süüa küüslauguribasid ka ilma kastme või dipikastmeta.

Küüslaugusõrmi leiab menüüst paljudes USA ja Kanada restoranides. Restoranides on tavaline, et serveeritakse pitsat ja saiapulki ning küüslauguribasid. Sõrmi võib leida ka paljude toidupoodide ja turgude külmutatud toiduainete sektsioonist. Paljud inimesed eelistavad ise kodus küüslaugusõrmi valmistada, mis võib olla nii odavam kui ka tervislikum kui poest ostmine või restoranides söömine.