Kui kodus või ettevõttes asuv külmutusseade vajab remonti või hooldust, võetakse masina seisukorra hindamiseks ja remondi tegemiseks tavaliselt ühendust külmutustehnikuga. Temalt oodatakse üldjuhul riket analüüsimist, probleemi selgitamist omanikule või juhile ja võimaluste soovitamist. Need valikud hõlmavad tavaliselt remonti, osade asendamist või kogu seadme lammutamist, kuna see ei ole remondikulusid väärt. Tavaliselt eeldatakse, et tehnikul on oma kogemuse ja hariduse kaudu head teadmised nendest alternatiividest.
Pärast probleemi kirjeldamist viib jahutustehnik tavaliselt läbi rea katseid, et isoleerida rikke allikas. See hõlmab üldiselt ühenduste ja liinide lekete kontrollimist. Tavaliselt kasutab ta ka termomeetreid, et kontrollida temperatuure seadme erinevates piirkondades. Rõhu ja õhuvoolu taseme mõõtmiseks kasutatakse sageli muid katseseadmeid.
Kui need testid rikkeid ei tuvasta, kasutab tehnik tavaliselt muid süsteemianalüüsi meetodeid. Tavaliselt võtab ta lahti külmutussüsteemi kõik osad ja katsetab osi ja komponente eraldi. See uurimine hõlmab tavaliselt pneumaatiliste, elektriliste ja mehaaniliste uurimisvahendite kasutamist. Külmutusseadme osad, mis kõige sagedamini vajavad remonti või väljavahetamist, hõlmavad jahutustorusid, aurustajaid ja torusid. Kompressorid, mootorid ja kondensatsiooniseadmed on ka tavalised külmutusprobleemide allikad.
Olenevalt probleemi iseloomust kasutab külmutustehnik tõrkeotsinguks erinevaid oma erialaga seotud oskusi. Kui seadme osa või tükk on vaid kergelt kahjustatud, saab ta tavaliselt remontida joote- või kõvajoodistööriistade abil. Sama kehtib torude või torude lekete kohta. Nende komponentide parandamine või reguleerimine on tavaliselt oluliselt odavam kui nende asendamine.
Külmutustehnik võib oma töö tõhusaks täitmiseks samuti nõuda jooniste ja skeemide lugemist ja tõlgendamist. Kui ta kahtlustab, et probleem sai alguse vigasest juhtmestikust, võib tal tekkida vajadus uurida selle ruumi jooniseid, kus külmutusseade asub, et määrata kindlaks juhtmestiku muster. Seadme enda skeemid võivad vajada tõlgendamist, kui kahtlustatakse, et probleem on sisemine.
Tõhusus dokumentide hooldamisel on külmutustehniku edu saavutamiseks hädavajalik. Ta on regulaarselt kohustatud dokumenteerima rikkeid ja osade vahetamist, et õigustada remondikulusid. Kui seadmele kehtib garantii, peab ta tavaliselt esitama nõude põhjendamiseks üksikasjalikud paberid. Töökäskude ja osade tellimise vormide täitmine on samuti tavaline tehniku töö osa.
Kuigi mõnes olukorras on endiselt võimalik saada külmikutehnikuks töökoha koolituse kaudu, nõuab enamik tööandjaid sellele ametikohale kvalifitseerumiseks tehnilist haridust või ametlikku praktikakoolitust. Samuti võidakse nõuda ohtlike materjalide käitlemise sertifikaate, kuna teatud külmutusagensid võivad olla mürgised. Eelmistel ametikohtadel näidatud head mehhaanilist võimekust hinnatakse kõrgelt.