Armsa kook on Hiina küpsetis, mis on valmistatud krõbeda helbelise kooriku ja talimeloni ja vürtside täidisega. Koogide valmistamisel kasutatakse vaid mõnda koostisosa, mis annab neile magusa, kuid hapuka ja kergelt vürtsika maitse. Legendid koogi nime päritolu kohta erinevad Hiinas ja teistes Kaug-Ida riikides. Kuigi väikesed koogid on Hiinas populaarsed, on koogi populaarsus teistes Kaug-Ida piirkondades langenud.
Kalliskoogi välisküljel on kas vee- või õlipõhisest taignast valmistatud murenev koorik. Enne küpsetamist määritakse seda munapesuga ja õrn koorik sulab süües sõna otseses mõttes keelel. Täidis on valmistatud talimeloni viljalihast, mis on ebaküpsena magus, kuid küpsena võib olla mõru. Retsept nõuab lisaks talimelonile apteegitilli seemnest, lagritsajuurest, nelgist ja tähtaniisist valmistatud pulbrit, mis annab sellele mõjuva ja maheda maitsekoosluse.
Üks kallima koogiga seotud legend puudutab Hiinas elavat vaest paari. Abikaasa isa haigestub raskelt ja paar ammendab kõik oma ressursid, et aidata mehel paraneda. Kui isa ei parane, müüb naine end orjusse, et tema hoolduse eest maksta. Abikaasa kurvastab naise kaotuse pärast ja teeb väikseid kooke, et teenida piisavalt raha, et naine tagasi osta. Ta nimetas väikesed koogid naise jaoks “naise koogiks” või “armsaks koogiks”.
Teine legend hõlmab Hiinas töötavat kuulsat dim-sum kokka, kes otsustab naasta koju oma naise juurde Chiu Chaos. Kodus tegi ta oma naisele palju erinevaid summasid ja ükski ei meeldinud talle. Ta eelistas talvist melonikooki, mille ta ema valmistas, kui mis tahes väikeseid summasid, mida ta talle valmistas. Ta tegi talle väikesed koogid, et tõestada, et need on paremad, ja ta armastas neid nii väga, et viis retsepti tagasi Chinalane’i. Restoran nimetas kooke koka naise järgi “naisekoogiks”.
Neid maitsvaid kooke sõid Hiinas traditsiooniliselt pulmapidustuste külalised, kuid nüüd süüakse neid igapäevase maiuspalana. Hiinas süüakse kallikekooki hommikusöögiks, pärastlõunatee kõrvale või lihtsalt vahepalaks. Kunagi olid väikesed küpsetised levinud paljudes Kaug-Ida riikides, kuid tarbimine on vähenenud.