Kringle küpsetis on Taani küpsetis, mis on spetsiaalselt töödeldud ja sõtkutud nii, et see muutub kergeks, helbeliseks ja väga rikkalikuks, peaaegu nagu prantsuse lehttainas. Traditsiooniliselt kasutatakse kringletainast ümmarguse täidisega kohvikoogi valmistamiseks, mida tuntakse ka kringlena. Kringles on väga populaarne Ameerika Kesk-Läänes, kuhu 1800. aastatel asus elama hulk taanlasi. Spetsiaalsed pagaritöökojad on sageli nõus oma kringle’i saatma inimestele piirkondades, kus seda toitu ei ole, ja seda saab valmistada ka kodus.
Saiapõhjaks on rammus võine tainas, millel lastakse seista üleöö enne sõtkumist, rullimist ja voltimist keerulise protsessi käigus, mis tekitab taignasse õhukesed kihid. Taigna küpsedes eralduvad need kihid veidi, muutudes helbeks tihedaks taignaks. Tainas täidetakse selliste koostisosadega nagu hakitud pähklid või puuviljad ning see vormitakse enne küpsetamist ovaalseks. Serveerimiseks lõikavad kokad kringletaignast ovaalist välja viilud.
Esialgne kringle küpsetati ilmselt kringlilaadse kujuga, kuid aja jooksul kadusid saia ristatud voldid lihtsama ovaali kasuks. Mandlid ja mandlipasta olid kringli varajaste versioonide täidiseks, kuid tänapäeval kasutatakse laias valikus koostisosi, sealhulgas muid pähkleid, kirsse, vaarikaid ja aprikoose. Paljud kokad niristavad kringlile pärast küpsetamist glasuuri või tuhksuhkrut, et see eriti magusaks muuta.
Taani immigrandid USA-sse tõid 1800. aastatel kaasa kringle-küpsetisi ja mitmed Ameerika Kesk-Lääne linnad on tuntud oma kringle’i poolest. Need piirkonnad sponsoreerivad mõnikord iga-aastaseid küpsetusvõistlusi koos katsetega purustada kringli suuruse rekordeid. Selle Taani toidu fännid väidavad, et parima kringle-saia valmistamisel kulub algusest lõpuni kolm päeva, kui see on puhanud ja korralikult kokku pandud, kuigi mõned pagariärid eelistavad protsessi tõhususe huvides oluliselt lühendada.
Kuna kringle-küpsetise valmistamine on keeruline, võiksid kodukokad kaaluda petmist ja kaubandusliku lehttaigna või rammusa leivataigna kasutamist, nagu seda kasutatakse brioche’i valmistamiseks, kuna see lühendab märkimisväärselt kokkupanemise aega. Tainas tuleks rullida pikaks kitsaks ristkülikuks, et täidis saaks lusikaga keskelt pikaks jooneks keerata ning seejärel rullida toruks, mille saab painutada soovitud ovaalseks ja määrida munaga. enne küpsetamist, et saada läikiv viimistlus.