Mis on kreeka jogurt meega?

Kreeka jogurt meega valmistatakse kurnatud jogurti, mis eemaldab suurema osa vedelast vadakust, kombineerimisel puhta meega, mis toimib magustajana. Enamasti on mett kasutavatel kaubanduslikel Kreeka jogurtitel sellised maitsed nagu vanilje, maasikas või apelsin ning need võivad magususe suurendamiseks isegi sisaldada lisatud suhkruid. Kasutades tavalist kreeka jogurtit, millel on neutraalne maitse ja paks tekstuur, segatakse kodus sageli meega, et kasutada seda retseptides, näiteks külmutatud jogurtis või koogikeste või kookide jogurtikreemides. Meega Kreeka jogurt sisaldab sageli probiootilisi baktereid ja kaks korda rohkem valku kui traditsiooniline jogurt, mis aitab seda tüüpi jogurtit tervislikuma jogurti alternatiivina turustada.

Kaubanduslik kreeka jogurt on paks ja kreemjas ning tekstuuriga sarnane toatemperatuurile toorjuustu toorjuustule. Tavalist jogurtit kurnatakse Kreeka jogurti valmistamisel, eemaldades toidust vesise vadaku. Mõned tootjad valmistavad kreeka jogurtit meega, kombineerides neid kahte koostisosa ja muid lisatud maitseaineid, luues magusa ja maitsva jogurti, mis sobib suupisteteks või magustoiduks. Mesi on sageli peamine magusaine, kuid mõned Kreeka jogurtitootjad võivad maitse ja maitse parandamiseks kasutada lisatud magusaineid, nagu suhkur või maisisiirup.

Enamasti on Kreeka jogurt meega lisanud maitseaineid nagu vanilje või sidrun. See on kõige levinum Kreeka jogurti tüüp, kuid maasika- või mustikamaitseaineid sisaldavad sordid on ka meega Kreeka jogurtis üsna levinud. Probiootilisi baktereid, mis on vajalikud soolestiku terviseks ja soolefloora toitmiseks, lisatakse tavaliselt ka mett sisaldavale kreeka jogurtile, et suurendada toitainete sisaldust. See annab sageli jogurti turustamisel täiendavat mõjuvõimu, suurendades selle väiteid, et see on tervislikum alternatiiv tavalisele jogurtile või muudele magusatele toiduainetele.

Sageli võidakse meega magustatud kreeka jogurtit reklaamida kui looduslikult magustatud ja mõned meega jogurtid võivad sisaldada ainult orgaanilisi koostisosi. Kuna kreeka jogurt on sageli madala rasvasisaldusega ja sisaldab kaks korda rohkem valku kui tavaline jogurt, soovitavad paljud toitumisspetsialistid kreeka jogurtit selle kasulikkuse tõttu tervisele, mis on magustatud ainult mee või muude looduslike suhkrutega. Kuigi Kreeka jogurt võib enamiku inimeste jaoks olla tervislik, tuleb meeles pidada, et diabeetikud peaksid vältima suures koguses meega magustatud kreeka jogurti tarbimist. See looduslik magusaine on endiselt suhkur ja enamik veresuhkruprobleemidega inimesi peaks toitude magustamiseks või retseptidesse lisamiseks kasutama ainult väikeseid koguseid.