Kopi tiam on mõnevõrra ristand kohviku ja hommikusöögirestorani vahel, mis traditsiooniliselt asuvad Kagu-Aasias, peamiselt Malaisias, Singapuris ja Indoneesia Riau saartel. See on olnud eriti populaarne Singapuris, kus paljud sellised kauplused asuvad linna valitsuse rahastatud elamupiirkondades. Kopi tiam on tavaliselt pikk menüü erinevatest roogadest, kuid pidevalt on kohal munad, leib, tee ja muidugi kohv.
Mõistet “kopi tiam” peetakse portmanteau’ks, kahest erinevast sõnast kombineeritud terminiks. Sõna “kopi” pärineb malai keelest, mis tähendab sõna-sõnalt “kohvi”, samas kui “tiam” on Fukieni sõna, mis tähendab “poodi” või “poodi”. Üheskoos viitab see fraas sõna otseses mõttes kohvikuks olemisele. Sageli kombineeritakse need kaks sõna kokku kui “kopitiam”. Kõige tõenäolisemalt oli kopi tiami päritolu Malaisia ja väidetavalt oli viimast kõige rohkem Penangi linnas. Kui malaisialased 1940. aastatel Singapuri rändasid, võtsid nad kaasa kopitiami ja kohvik on sellest ajast peale muutunud Singapuris populaarseks, ilmselt isegi rohkem kui Malaisias.
Algstaadiumis oli kopi tiam väike kauplus, mis teenindas peamiselt madalamat klassi, kuhu kuulusid peamiselt sinikraed ja töölised. Poes pakuti odavaid suupisteid, jooke ja mõnikord isegi eineid, mis olid tavaliselt riisi ja viandi portsjon. Sellest ajast alates on need väikesed poed muutunud suurteks aladeks, mis on ääristatud toiduputkadega, mis on väga sarnased toiduväljakuga.
Tüüpilises kopi tiamis serveeritud köök on Hiina, Malaisia, Indoneesia ja India mõjutustega kultuuriline mitmekesisus. Mõned leitud toidud on dim sumid, nuudlisupid, mereannid ja karriliha. Moslemite ja hindude kasvav rahvastik, kes ei söö vastavalt sea- ja veiseliha, on tõuganud mitmekesisemat toitu ja tervislikumaid valikuid taimetoitudes. Isegi lääne mõjutustega toidud nagu hamburgerid, fish and chips ja friikartulid on samuti populaarseks saanud kopitiam.
Toidupoodides on ka puuviljaletid. Huvitaval kombel on terava lõhna poolest tuntud duriani vili kopi tiamis müüdavate puuviljade seas kõige populaarsem, hoolimata sellest, et vili oma lõhna tõttu avalikesse kohtadesse ja sõidukitesse ei pääse. Muud müüdavad puuviljad on kikkapuu, ananass, mangustanipuu ja longan. Pole ebatavaline, et puuviljalettide kõrval seisavad kõrbeputkad, kus müüakse puuviljamagustoitu ja jooke.
Nagu nimigi ütleb, on kohv, tee ja muud joogid kopi tiamis tohutult populaarsed. Kondenspiimaga segatud kohv oleks “kopi”, samas kui “kopi-bing” viitab suhkru, piima ja jääga segatud kohvile. Seevastu teed nimetatakse “teh”. Teised populaarsed joogid on sojapiim, suhkruroomahl ja mullitee.