Mõruapelsinid kuuluvad apelsinide perekonda, mida kasvatatakse nende intensiivselt hapu, mõru vilja ja lõhnavate koorte pärast. Kui mõruapelsini kasutatakse toidus eraldiseisva elemendina harva, siis puuviljatooted on integreeritud nii mitmekesistesse asjadesse nagu tee ja marmelaad. Nagu paljud teised tsitrusviljad, eelistavad mõruapelsinid pooltroopilist kliimat ja ei pruugi jahedamates piirkondades hästi hakkama saada, kuigi neid kasvatatakse mõnikord dekoratiivselt parasvöötmes. Kibedaid apelsine on turgudel müügil harva, kuigi mõnikord müüakse selliseid tooteid nagu mõruapelsini ekstrakt.
Mõru apelsini alternatiivsed nimetused on hapu apelsin ja Sevilla apelsin, mis on pärit Lõuna-Hispaania linna järgi Hispaanias. Mõru apelsini variant, bergamotiapelsin, on tegelikult mõru apelsini botaanilise klassifikatsiooni Citrus aurantium alamliik. Igal juhul iseloomustab kibedaid apelsine intensiivselt mõru viljaliha, mida üldiselt peetakse iseenesest ebameeldivaks. Tundub, et tsitrusviljad pärinevad Vietnamist, kus ogalisi igihaljaid puid on kasvatatud sadu aastaid.
Aasia köögis hinnatakse mõrkjat maitset toitude lisandina. Sageli marineeritakse mõruapelsini, et neid kasutada garneeringuna. Väljaspool Aasiat kasvatatakse kibedaid apelsine kasutamiseks botaanilise ekstraktina. Mõruapelsiniõli kasutatakse sageli kosmeetikas ja mõnikord lisatakse see ka terviselisandite hulka. Koored ja puuviljad võivad olla suhkrustatud maiustustesse ja magustoitudesse lisamiseks ning mõru viljaliha lisatakse marmelaadile ja muudele hoidistele, et anda hapu maitset. Mõruapelsini ekstrakt on ka kahe klassikalise likööri triple sec ja Curacao oluline koostisosa.
Bergamotiapelsin on variant, mida kasvatatakse Itaalias selle maitsekate ja meeldivate koorte tõttu. Bergamot on Earl Grey tee klassikaline koostisosa ja seda kasutatakse ka teistes toitudes. Bergamoti apelsini viljadel on iseloomulik pirnikuju, mis eristab seda mõrudest apelsinidest. Tõelisel mõruapelsinil on lapik kuju.
Mõruapelsinipuu on kuulsalt väga vastupidav ja seetõttu kasutatakse seda mõnikord pookealusena. Kui mõruapelsini kasutatakse pookealusena, kärbitakse need ühe tüveni, mis võimaldab aednikel pookida tüvele teist apelsinisordi. Mõruapelsini pookealus talub külma, kehva vee ja putukate sissetungi tõhusamalt kui mõned maitsvamad apelsiniliigid, mistõttu on see hea valik algajatele aednikele mõeldud tsitruspuude jaoks.