Kapsarulli pajaroog on küpsetatud roog, mis meenutab traditsioonilisi kapsarulle, kuid mida on tavaliselt lihtsam valmistada ja mille struktuur on lihtsam. Kapsarullid on sageli valmistatud keedetud jahvatatud lihast ja vürtsidest, mis asetatakse suurele kapsalehele ja keeratakse kokku. Need võib asetada suurde tassi, valada tomatikastmega ja küpsetada ahjus. Kapsarulli pajaroog haarab selle roa vaimu, kuid selle asemel kasutatakse vormiroas kihte jahvatatud liha ja hakitud kapsast, mis seejärel küpsetatakse ja serveeritakse.
Kapsarulli pajaroa põhiidee on kasutada kapsarullides leiduvaid maitseid, kuid muuta roa valmistamine pisut lihtsamaks. Sarnaselt traditsioonilistele kapsarullidele algab see roog jahvatatud lihast, mis on küpsetatud erinevate vürtsidega. Kuubikuteks lõigatud sibulat, küüslauku ja sarnaseid koostisosi saab küpsetada ka pannil koos jahvatatud lihaga, kuigi see sõltub seda valmistava koka eelistustest. Veisehakkliha kasutatakse tavaliselt kapsarulli vormiroas, kuigi võib kasutada ka jahvatatud lambaliha või maksa, mis pakuvad erinevaid maitseid.
Kapsarulli pajaroog sisaldab kapsast, kuid roa valmistamisel ei kasutata ega keerata kokku terveid lehti. Selle asemel lõigatakse kapsas kuubikuteks või tükeldatakse, mis välistab tegelike kapsarullide valmistamise üsna pika protsessi. Hakitud köögivilju kasutatakse koos jahvatatud liha ja kas tükeldatud tomatite või tomatikastmega kapsarulli vormiroa valmistamiseks. Seda tehakse tassis vahelduvate kihtidena, sageli alustades ja lõpetades jahvatatud liha ja tomatiga. Nendele kihtidele võib üks-kaks korda lisada ka riivitud juustu ning seejärel asetada kogu pajaroog ahju ja küpsetada.
Peale küpsetamist võib pajaroa katmiseks kasutada täiendavat juustu ja seejärel panna mõneks minutiks ahju, kuni see on sulanud. Saadud kapsarulli pajaroog serveeritakse seejärel kuumast roast, tavaliselt lusikaga, ja sellel on palju samu maitseid kui traditsioonilistel rullidel. Seda saab serveerida pea- või lisandina ning sageli lisatakse sellele väike kogus hapukoort. Kapsarulli pajarooga saab kasutada ka võileivatäidisena, mida tavaliselt serveeritakse roa niiskuse tõttu tugevas kuklis või rullis.