Kalkuni rinnapihvid on kalkunitükid, mida müüakse kondita lihatükkidena, mis on võetud linnu rinnast. Neid saab kasutada erinevates retseptides, näiteks soja- ja ingveriga kalkunipihvides, seenekastmega kalkunipihvides ning tsitruseliste ja ingverikastmega kalkunipihvides. Üldjuhul serveeritakse kalkuni rinnatükke nende retseptide osana koos lisandi või kastmega ning roogade lisamiseks tükeldatakse neid harva. Enamik kokki eelistab praade grillida, kuid soovi korral on võimalik neid ka praadida või ahjus röstida.
Maitse ja liha tüübi poolest on kalkuni rinnafileed väga sarnased. Need sisaldavad veidi vähem rasva kui kana rinnafileed, mis võib viia liha kergemini kuivamiseni. Ka kalkuni rinnafileed on üldiselt suuremad kui kanafilee. Liha võetakse kalkuni rinnast, mõlemalt poolt rinnaluust, mis kulgeb mööda linnu rinna keskosa. Kalkuni rinnast valmistatud praed on alati kondita.
Retsepti või kogemuse põhjal saab kalkuni rinnapihvide küpsetamiseks kasutada palju erinevaid meetodeid. Enamik kokkasid küpsetavad praed grillil, kuid olenevalt roa nõudmistest saab neid ka ahjus röstida, madalas või friteeritud. Lisaks võib praed enne küpsetamist maisijahuga üle puistata. See aitab lihal võimalikult palju niiskust säilitada.
Marinaade kasutatakse tavaliselt kalkuni rinnapihvidega, kuna need võimaldavad kokal enne küpsetamist lihale maitset lisada. Marinaadides sisalduvad happelised koostisained aitavad lagundada ka kalkuni rinnatükki moodustavaid lihaskiude ja muudavad liha seeläbi pehmeks. Kui kokad kalkuni rinnapihvide jaoks marinaadi ei kasuta, maitsestatakse neid sageli enne küpsetamist soola ja pipraga. See lisab lihale maitset, mis on eriti oluline ilma kastmeta serveerimisel.
Enamik retsepte, mis sisaldavad kalkuni rinnapihvi, soovitavad neid serveerida kastme või lisandiga. Enne roale lisamist tükeldatakse neid harva, pigem toimivad need nagu tavaline veiselihapihv. Kalkuni rinnaga tavaliselt serveeritud kastmed hõlmavad seenekastet ning tsitruselisi ja ingverit. Kokad peaksid valima kastme selle roa üldise maitse järgi.