Kalapajaroog on üldiselt üheroogaline eine, mis sisaldab mereande, juustu ja kas pastat, riisi või kuskussi. Roog on tavaliselt küpsetatud ja see võib sisaldada ka köögivilju, vürtse ja kastmeid, mis täiendavad peamisi koostisosi. Need retseptid võivad olla väga lihtsad, sisaldades vaid mõnda koostisosa, või neid võib kohandada gurmeetoitudeks. Kokad saavad kohandada kalapajarooga vastavalt oma vajadustele, muutes selle piisavalt suureks, et toita terve pere või piisavalt väikeseks ainult ühe inimese jaoks.
Üks populaarsemaid kalavormi sorte on tuunikala nuudlid. Paljud inimesed naudivad tuunikala maitset ja see seguneb tavaliselt hästi südamlike maitsetega, nagu munanuudlid, Cheddari juust, tomatid ja seened. Tuunikalakonserv on ka suhteliselt odav ja ei vaja eelküpsetamist. See tähendab, et kiirustavad, väikese eelarvega kokad või mõlemad võivad oma pajaroa sisse segada ühe või kaks purki tuunikala, et luua maitsev, kiire ja suhteliselt toitev eine.
Need, kellele tuunikalakonserv ei meeldi või kelle eelarves on lihtsalt veidi rohkem ruumi, võivad eelistada oma kalavormi jaoks värsket tuunikala. Värske tuunikala on punane, tihke ja väga puhas, mis tähendab, et enne pajarooga laskmist vajab see ainult väljast kergelt pruunistamist. Kokad saavad selle kuubikuteks lõigata, paar minutit praadida ja seejärel ahjus küpsetamise lõpetamiseks nõusse segada. Seda võib teha ka wahoo kalaga, mis on tuunikalale veidi odavam, üldiselt maitsev alternatiiv. Wahoo on valge, lihane ja tavaliselt sobib hästi samade maitsetega, mis täiendavad tuunikala.
Paljud lõhesordid on ka populaarsed kalaroa lisandid. Lõhe sobib hästi tugevamaitseliste juustudega nagu fontina, laagerdunud cheddar ja suitsutatud või terav provolone. Lõhega sobivad hästi kokku küüslauk, rosmariin, tüümian, petersell ja basiilik. Pähklimaitselised nisunuudlid rõhutavad üldiselt lõhe maitset, taltsutades selle teravust, rõhutades samas selle rikkalikkust. Need, kellel on gurmee kalduvus, võivad isegi soovida valida suitsulõhefileed. Need suitsumaitselised kalatükid annavad kalavormiroogadele tavaliselt tonni maitset. Seened, tomatid, spargelkapsas ja kõikvõimalikud paprikad sobivad tavaliselt hästi lõhega.
Karbid on veel üks populaarne lisand kalavormile. Toidud, sealhulgas krevetid, krabiliha ja austrid, omandavad sageli vürtsika või troopilise maitse. Võib leida krevettide pajaroa, mis on täis röstitud troopilisi puuvilju ja magustatud riisi. Krabi vormiroog võib kombineerida vürtsika Cajuni maitseainet okra, magusate kollaste tomatite ja orzoga. Lihased rannakarbid ja austrid sobivad hästi küüslaugu, maheda juustu – nagu ricotta – ja vaid puista sibulaga.
Tilaapia, hiidlest, lest ja teised valge lihaga kalad ilmuvad mõnikord vormiroogadesse, kuid tavaliselt koos teiste kaladega. Valge viljalihaga kalad nõuavad tavaliselt marinaate või teatud tüüpi toiduvalmistamist, et oma maitset esile tuua, nii et pajarooga pannes võib see neile üle jõu käia. Kokad, kes valmistavad kalavormiroogasid, eriti esimest korda, peaksid üldiselt valima mereannid, mille maitsed on rikkalikud ja mis võivad ülejäänud koostisosade hulgast silma paista.