Juusturull on segu leivast või tortillast, mis on kaetud juustuga ja rullitud torukujuliseks. Seda tuntakse ka kui juusturulli. Roog serveeritakse erinevates restoranides ja kohvikutes ning seda on lihtne ka kodus kiireks eineks kokku panna. See sai alguse Uus-Meremaa lõunaosast. Roale on palju variatsioone, kombineerides juustuga erinevaid vürtse või köögivilju.
Roog serveeritakse soojalt ja seda saab enne serveerimist kas mikrolaineahjus või ahjus röstida. See on variatsioon kõmri hõrgutistest, kus röstsaia peale serveeritakse sulatatud juustu ja muid esemeid. Juusturullid kogusid algselt populaarsust Uus-Meremaa lõunaosas 1930. aastatel, kuid nüüd serveeritakse neid tavaliselt teistes riikides üle maailma. Esimene teadaolev juusturulli retsept trükiti Uus-Meremaa lõunaosas 1950. aastatel. See on üks väheseid roogasid, mis on pärit ainult ühest osast Uus-Meremaalt, mitte kogu riigist.
Põhilise juusturulli valmistamine on lihtne ja palju selle roa retsepte leiate Internetist. Toidu põhjaks võib kasutada valget või nisuleiba või tortillat. Traditsioonilised juusturullid ei täpsusta teatud tüüpi juustu, mida kasutada, kuigi Walesi harilikule juustule lisatakse tavaliselt Cheddari juustu. Rull kas mikrolaineahjus ja seejärel rullitakse torukujuliseks või rullitakse toruks ja seejärel röstitakse mikrolaineahjus või ahjus. Rulli võiks grillida ka pannil, kasutades hambaorki, et saia rullikujuliselt hoida ja võid saia välisküljel pruunistamiseks.
Traditsioonilisele leiva-juustu kombinatsioonile saab roas lisada mitmeid lisandeid. Segule võib lisada kastmeid, näiteks Worcestershire’i, aga ka kõiki köögivilju, mida sööja soovib. Sibul, mais, paprika ja hapukurk on juusturulli tavalised lisandid ning mõned Mehhiko kiirtoidurestoranid pakuvad juusturulli odava lisandina ja kasutavad rulli sees vürtsikaid juustu. Neid Mehhiko stiilis rulle serveeritakse sageli koos salsa või hapukoorega. Juusturulli parima sulamise ja maitse saavutamiseks segatakse kõik täiendavad koostisosad, näiteks köögiviljad, sageli juustuga, selle asemel, et juustu lihtsalt rullis katta.