Jõhvikatäidis on tänupühade ajal populaarne roog, kuigi loomulikult pole selle valmistamiseks vaja puhkust pidada. See on teatud tüüpi pehme murenenud leib, mis on segatud maitseainetega ja küpsetatud; sel juhul lisatakse jõhvikamaitset, mitmel võimalikul viisil. Üks levinumaid viise jõhvikatäidise valmistamiseks on segada kuivatatud jõhvikad lihtsalt täidise retsepti ülejäänud koostisosadega. Teised valivad veidi lihtsama tee ja segavad tuttava tarretatud jõhvikakastme eelnevalt segatud karbis täidisega. Mõlemad meetodid võivad viia suurepärase tulemuseni.
Karbi täidisega alustamine on ehk kõige lihtsam viis jõhvikatäidise valmistamiseks. Tegelikult on mõned sordid, mida saab osta kohe riiulilt ja jõhvikad on juba kaasas. Vastasel juhul on karbis oleva täidise valmistamine ja seejärel mõnede täiendavate koostisosade, näiteks selleri ja sibula ning tarretatud jõhvikakastme lisamine üks lihtne viis meeldiva jõhvika maitse andmiseks. Internetist leiate mitmeid erinevaid retsepte, mis pakuvad konkreetseid juhiseid jõhvikakastme ja karbitäidise kombineerimiseks, et valmistada maitsev roog. Mõned lisavad sellele segule liha, näiteks vorsti.
Teine võimalus jõhvikatäidise valmistamiseks on teha see nullist. Leib tuleb esmalt lõigata kuubikuteks ja seejärel röstida või kuivatada, et see täidisele lisamisel ülejäänud koostisosadele, eriti vedelatele koostisosadele vastu peaks. Sellesse retsepti lisatakse ka kuivatatud jõhvikad, samuti maitseainete ja muude köögiviljade segu tekstuuri saamiseks, näiteks seller. Õunamahla kasutatakse tavaliselt jõhvikatäidise valmistamisel, et anda kõikidele koostisosadele küpsetamiseks piisavalt vedelikku ja anda roale rohkem magusat maitset.
Jõhvikate täidist kasutatakse mitmel viisil. Esiteks valmistage see ette ja seejärel toppige see kalkuni sisse ja küpsetage kalkun nii, et täidis lisab kalkunile maitset. Pidage meeles, et selle täidise eemaldamine ja söömine ei ole ohutu; need, kes soovivad õhtusöögi kõrvale serveerida eraldi täidisrooga, peaksid selle tegelikult eraldi valmistama. Muidugi on tavaline ka lihtsalt täidise valmistamine ja serveerimine ning see ei pea piirduma ainult kalkuniõhtusöögiga. See sobib hästi paljude teiste rikkalike sügis- ja talvetoitudega.