Jäätisetäpid on spetsiaalsed piimatooted, millest tehakse pisikesed pallikesed ja mis külmutatakse kindla tekstuuri ja maitse saavutamiseks. Neid väikeseid toiduaineid on paljudes erinevates kaubamärkides. Mõned kirjeldavad neid väikeste külmade jäätisehelmeste või teatud viisil külmutatud jäätisetükkidena.
Tootjad toetuvad jäätisetäppide tegemiseks kindlale töötlusviisile. Paljud seda tüüpi jäätisetoodete valmistajad kasutavad vedelat lämmastikku, et saavutada protsess, mida mõned nimetavad kiirkülmutamiseks. Tootjad allutavad piimatooteid äärmiselt madalatele temperatuuridele, kuni 320 kraadi Fahrenheiti. See muudab toidu tekstuuri ja säilitab selle saatmiseks.
Lisaks jäätisetäppide valmistamiseks vajalikele eriseadmetele peavad neid toiduaineid müüvatel jaemüüjatel olema ka konkreetne keskkond nende säilitamiseks. Eksperdid soovitavad neid esemeid hoida temperatuuril kuni -40 ° Fahrenheiti/Celsiuse järgi. See tähendab, et ainult konkreetsetel jaemüüjatel on vahendid nende toodete tarbijatele pakkumiseks; mõned tavalised kohad, kus jäätisetäppe võib leida, on kinod, kaubanduskeskused ja muud tipptasemel kaubanduslikud jaemüügipaigad. Mitte kõik ostjad ei mõista, et jäätisetäpikesi ja sarnaseid tooteid ei müüda tavaliselt supermarketites, kus tavaliselt pole spetsiaalseid vajalikke sügavkülmikuid.
Lisaks lihtsatele punktidele on mõned ettevõtted katsetanud erinevat tüüpi külmutatud jäätistega. Üks idee on külmutatud jook, kus kasutajad saavad külmutatud piimatoodetele lisada piima ja valmistada piimakokteili või muud jooki. Jäätise täpid ja sarnased tooted esindavad tipptasemel, mida magustoiduvalmistajad saavad täiustatud külmutustehnoloogiaga teha, ning mitmesugused uued tooted pakuvad sageli huvi tooteülevaatajate ja teiste toiduainetööstusest kirjutajate jaoks.
Lisaks jäätise täpitoodete valmistamise spetsiifilistele keemilistele protsessidele kasutavad toiduettevõtted ka muid tehnoloogiaid, et esitada neid väikeseid tükke mitmesuguste maitsetega. Paljud jäätisetäppide maitseelemendid ei ole looduslikud lõhna- ja maitseained, vaid tugevalt sünteesitud suhkru ja muude maitseainete segud, mis võivad jäljendada muid looduslikke toite. Näiteks võivad jäätisetäpid olla maitses, nagu suhkruvatt, kohv või banaanitükk, kus kunstlikke maitseid võib kasutada mitut tüüpi toiduainete maitseelamuse tekitamiseks.