Himaalaja roosa sool on võib-olla üks atraktiivsemaid soolasid maa peal. Sellel on hele poolläbipaistev roosa värv ja seda müüakse sageli kristallidena. Selle soola leiate peeneks jahvatusest, mida on lihtne tavalises soolaloksus kasutada. Kui ostate suuremaid kristalle, vajate soola veski või veski, et mõõta soola retseptide jaoks või kasutada seda lauasoolana.
Himaalaja roosa soola erilise värvuse põhjus on seotud mitmete soolas sisalduvate erinevate mineraalide lisamisega. Lisaks naatriumile on mikrokogustes ka kaaliumi, rauda, magneesiumi, kaltsiumi ja vaske. Need täiendavad mineraalid kannavad värvi soolale üle, raud loob meeldiva roosa värvi.
Sool on korjatud Himaalaja mäestiku jalamil ja see on sisuliselt kivistunud meresool. Selle maitse ja värvi meeldivuse tõttu kasutati seda iidsetel aegadel valuutana ja see võib seda eesmärki täita ka tänapäeval. Peamiselt vahetavad Nepali inimesed Himaalaja roosa soola teravilja vastu, mis ei kasva hästi ega rikkalikult jalamil. Tänapäeval võib olla tõenäolisem, et sool müüakse ja teravilja ostmiseks kasutatakse valuutat.
Inimesed kiidavad Himaalaja roosat soola selle krõmpsumise eest ja ka seetõttu, et kristalliseerunud soola peetakse puhtaks ja rafineerimata. Puuduliku rafineerimise tõttu ei kaota see oma mineraalainete sisaldust, nagu ka teised soolad. Seda võib küll natuke tervislikum tarbida, aga see on siiski sool. Kuigi veidi soola toidus on suurepärane, ärge unustage, et vähesest on palju kasu. Liiga palju soola võib kergesti põhjustada terviseprobleeme, nagu kõrge vererõhk ja veepeetus.
Internetis on mitmeid ettevõtteid, kes müüvad selle soola versioone, kuid maksate selle eest üsna palju. 8.75 untsi (umbes 250 g) karp maksab umbes 13–15 USA dollarit (USD). Kuigi seda võib pidada kalliks, sõltub see suuresti sellest, kui palju soola retseptides või lauasoolana kasutate. Eespool loetletud summast võib keskmise suurusega perele kuluda mitu kuud. Himaalaja roosa soola leiate mõnest erikauplusest, nagu Sur La Table, ja käputäiest looduslike toiduainete kauplustes. Kui see pole teie piirkonnas saadaval, otsige seda spetsiaalset soola Internetist.