Mis on haldjasõrmusseen?

Haldjasrõngas on seente kasvuharjumus, mis kipub esinema piirkondades, kus toitained on ühtlaselt jaotunud. Üks konkreetne seeneliik, söödav Marasmius oreades, on tugevalt seotud haldjarõngastega, mistõttu paljud inimesed kutsuvad seda haldjarõngaseeneks. Metsaseente kogujad peaksid aga olema ettevaatlikud, sest tehniliselt võivad kõik seeneliigid moodustada haldjarõnga. Kuna paljusid seeni pole nii meeldiv süüa, peaksid seenesööjad enne haldjarõngas kasvavate seente kogumist ja tarbimist tuginema mitmele visuaalsele näpunäidetele.

Enne M. oreadese detailidesse süvenemist aitab see mõista, kuidas haldjasõrmus üldse tekib. Mükoloogid usuvad, et haldjarõngas saab alguse väikesest eoskobarast. Eosed hakkavad moodustama seeneniidistiku, maa-aluse juurtevõrgustiku, mis tegelikult moodustab suurema osa seenest; seened on ainult viljakehad. Kuna seeneniidistik kasutab toitaineid ära, laieneb see rohkem toitumist otsides, moodustades klassikalise rõnga või kaarekujulise kuju. Rõnga keskosas ei asu enam seeneniidistik, kuna see on kasulikest toitainetest tühjaks saanud. Kui seeneniidistik otsustab viljakehad välja ajada, ilmub seenehaldjas ring.

Enne kui inimesed seente toimimisest aru said, arvasid haldjasõrmust kohanud isikud, et selle jätsid tantsivad haldjad. Haldjasrõngasseent leidub sageli murul, kuna muru on tugevalt ja väga ühtlaselt väetatud. Mõnele aiapidajale ei meeldi haldjasrõngasseened, kuna nende tõttu ilmuvad murule kummalised surnud rohu mustrid. Kui süüdlane on söödav, saavad aednikud seeni süüa, kuid muruväljadel võivad haldjarõngaid moodustada ka mitmed teised liigid, sealhulgas Chlorophyllum molybdites, Agaricus campestris ja Clitocybe dealbata. Mõned neist liikidest ei ole söödavad ja perekond Agaricus on tegelikult üsna mürgine.

M. oreades’i puhul, mida sageli kutsutakse šoti kapotideks või haldjasrõngasseeneks, võib identifikaatoritena kasutada mitmeid tunnuseid. Seentel on keskmise pikkusega nahkjad ja veidi kuivad varred, mille tipus on kellukakujuline kuni kumer beež kübar. Kübarate ümberpööramisel peaks ilmuma laiade vahedega valgete kahvliga lõpuste komplekt. Selle haldja-rõngaseene eosjälg on valge. Inimesed, kes pole varem seeni korjanud, peaksid enne seente tarbimist konsulteerima kogenud kogujaga.

Enamik inimesi sööb ainult rõngasseene kübaraid, kuna varred kipuvad olema nätsked ja kergelt nahkjad. Varsi saab aga lisamaitse saamiseks kasutada poognates ja hautistes. Kübarad kipuvad olema kergelt mahedad, tunda on huvitavat maitset, mida saab esile tuua väga kerge küpsetamine. Nad sobivad väga hästi ka kuivatatud seentega ja erinevalt mõnest teisest seenesordist rehüdreeruvad kergesti.