Habanero tšiili peetakse üldiselt üheks kuumimaks tšillipipraks maailmas. Habanerosid kasutatakse tavaliselt salsas, kastmetes ja mitmesugustes maitseainetes. Seda tüüpi tšilli on tavaliselt roheline kuni valmimiseni; küpsena võib värv muutuda mis tahes erinevat värvi, sealhulgas punaseks, valgeks, oranžiks, lõheks ja šokolaadiks. Enamik küpseid habanero tšilli on 1.5–2 tolli (umbes 3.8–5 cm) pikad ja võivad olla ümmargused, piklikud või laternakujulised.
Paprika tulisuse mõõtmiseks kasutatakse sageli Scoville’i ühikuid. Farmakoloog Wilbur L. Scoville töötas süsteemi välja 1912. aastal. See süsteem ei pruugi olla täiesti täpne, sest sel ajal sõltusid tulemused testijate rühmast, kes võtsid proovid erinevatest veega lahjendatud pipraekstraktidest. Testijad püüdsid välja selgitada, kui palju vett on vaja iga ekstrakti lahjendamiseks, kuni kuumust enam tuvastada ei õnnestunud. Selle meetodi kohaselt on habanero tšiili hind umbes 200,000 300,000 kuni XNUMX XNUMX Scoville’i ühikut.
Paljud inimesed kirjeldavad habanero tšiili maitset üsna erilise ja mõnevõrra puuviljase maitsena, kuni kuumus sisse lööb. Habanero tšillit on mitut sorti, sealhulgas Red Savina™ ja Manzana. Red Savina™-i peetakse sageli kuumimaks habanero sordiks, hinnanguliselt umbes 580,000 15,000 Scoville’i ühikut. Manzana habanerod on tavaliselt suuremad kui enamik habanerosid ja on Scoville’i skaalal umbes 50,000 XNUMX–XNUMX XNUMX. Scotch Bonnet on kultivar, mida peetakse laialdaselt habeneroga sarnaseks nii maitse kui ka kuumuse poolest, kuid enamasti kasvab see pigem Kariibi mere saartel kui Ladina-Ameerikas või Põhja-Ameerikas nagu habanero tšiili.
Havanna võib olla koht, kus habanero tšiili pärineb, sest “habanero” tähendab “Havannast”. Mehhikos Yucatani poolsaarel kasvatatakse ja koristatakse tavaliselt enamik maailma habanerosid. Ameerika Ühendriikides kasvatatakse habanerosid tavaliselt Texases ja Californias. Belize ja Costa Rica on üldiselt tuntud ka habanerode tootmise poolest.
Kastmed ja salsad, mis sisaldavad eriti ägedaid paprikaid, nagu habanero, on tavaliselt varustatud hoiatussildiga pudelil. Tavaliselt on see nõue tuliseid kastmeid tootvatele ettevõtetele, et vältida tarbijate võimalikke kohtuasju. Enamik hoiatusi ütleb, et kastme silmadesse või näole sattumine võib põhjustada vigastusi ning käed tuleb kastmega kokku puutudes põhjalikult seebivees pesta.