Mis on Graham Crackeri koorik?

Peamiselt grahami kreekerite purust koosneva pirukakoorena on Grahami kreekerikoor ideaalne valik mitme erinevat tüüpi koorepirukate jaoks, eriti kui pole aega jahupõhise kooriku jaoks tainast lahti rullida. Siin on mõned näpunäited Grahami kreekerikoore valmistamiseks ja mõned soovitused kasutamiseks.

Grahami kreekerikoori on erakordselt lihtne valmistada. Kõik, mida vajate, on tavalise suurusega karp grahami kreekereid, suhkrut ja võid. Inimestele, kes üritavad maiustusi vähendada, sobib see põhiretsept siiski hästi, kui suhkur ära jätta. Esimene ülesanne on purustada graham kreekerid väikesteks puruks. Seda saab saavutada, pannes kreekerid kotti ja kätega kreekereid pulbriks peksma. Väikese vaevaga ei jää peagi muud üle, kui Graham kreekeripuru, millega tööd teha.

Vala puru segamisnõusse ja lisa suhkur, võttes aega, et kaks kuivaine põhjalikult läbi segada. Järgmisena sulata või või margariin ja töötle see segusse, jälgides, et kõik puru oleks korralikult niisutatud ja puru hakkaks kokku kleepuma. Tõsta pirukakooresegu lusikaga pirukavormi ja määri kätega õrnalt pirukakoor vormi põhja ja külgedele ühtlaselt laiali. Kui Grahami kreekeripiruka koor on paigas, võite pöörata tähelepanu täidisele.

Külma täidist vajavate pirukate (nt pudingu- või juustukoogitäidisega pirukate) puhul jahutage Grahami kreekerikoort tund enne täidise lisamist pirukavormi. See annab piisavalt aega, et koorik paika paika sättib ja muutub piisavalt tugevaks, et hoida täidist koogi lõikamisel paigal. Kui aga täidis tuleb kuum ja nõuab küpsetamist, siis lisa täidis lihtsalt pirukavormi ja küpseta retsepti järgi. Koorik tugevneb küpsetamise ajal ja püsib lõikamisel väga hästi peal.

Grahami kreekerikoorega võib kasutada igasuguseid kuumi ja külmi täidiseid. Pudinguvalikud, nagu šokolaad, võiscotch ja vanill, sobivad väga hästi Grahami kreekeritest valmistatud koorikuga. Samamoodi sobivad mõned puuviljatäidised hästi ka Grahami kreekerikoorega. Grahami kreekerikoore üks populaarsemaid kasutusviise on juustukoogi põhjakoorik. Tegelikult sisaldavad paljud küpsetamata juustukoogitooted pakendi sisus ka Grahami kreekeripuru.

Peaaegu igaüks, olenemata tema kulinaarsete teadmiste tasemest, suudab valmistada maitsvat Grahami kreekerikoort. Neile, kes pole aga kindlad, kas nad protsessi valdavad, on supermarketis mitut marki eelvalmistatud Grahami kreekerikoore.