Got fan on traditsiooniline Hiina supp, mis on valmistatud taimejuurtest ja veest. Enne keevasse vette lisamist juured tükeldatakse või jahvatatakse pulbriks. Lehviku valmistamisel saab kasutada mitmesuguseid taimi ja supi konsistents sõltub segusse lisatud pulbri kogusest. Vedelikul võib olla selge või isegi kahvaturoheline toon. Supp on tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest ja mõnikord süüakse seda seedekulgla puhastamiseks.
Inglise keeles kudzu supi nime all tuntud got fan on Hiinas, eriti Hongkongis, pigem kodus valmistatud eine. Restoranides serveeritakse seda harva. Lehviku ettevalmistamine nõuab ainult juure, väga sageli kudzu juure, peenestamist ja seejärel vees keetmist. Mõnikord lisatakse segule magustamiseks suhkrut. Koos kudzuga võib segule lisada ka liha ja mereande.
Juur tuleb kõigepealt koorida ja põhjalikult loputada. Seejärel lõigatakse see viiludeks ja lisatakse koos soovitud liha või mereandidega keevasse vette. Segu keedetakse tasasel tulel kuni neli tundi. Võib lisada soola ja mõnikord kaunistada rooga peterselli või rohelise sibulaga. Vee lisamine toiduvalmistamise ajal ei ole soovitatav, kuna see võib suppi lihtsalt vesistada ja maitset lahjendada.
Arvatakse, et kudzu ja teised gotfänisupis kasutatavad juured aitavad peavalu ja palaviku korral, aga ka higistamist. Mitmed loomkatsed on näidanud, et juur reguleerib vererõhku ja diabeeti. Arvatakse, et see on kasulik ka neile, kes soovivad alkoholi tarbimist vähendada. Mitmetes inimuuringutes leiti, et osalejad, kes võtsid kudzu kapsleid, vähendasid oma alkoholitarbimist kuni 50 protsenti. Isegi nende paljutõotavate tulemuste korral ei tohiks kudzu juurt suurtes kogustes tarbida, kuna see võib põhjustada maoprobleeme.
Hiina köögil on väga pikk ajalugu, mis ulatub tuhandete aastate taha. Tegelikult on Loode-Hiinast leitud 4,000 aasta vanuseid hirsist valmistatud nuudleid ja dünastilised klannid on sama palju aastaid maiustanud kõikvõimalike suppidega, sealhulgas lehvikuga. Kuigi got fan on peamiselt Kantoni roog, leidub selle roa variatsioone ka teistes Hiina köögi stiilides ning got ventilaatori koostisosi kasutatakse ka mõnes Jaapani toidus.