Mis on Eton Mess?

Etoni segadus on Inglismaal Surreys asuvas Etoni kolledžis eriline eine. Segamine hõlmab maasikate, besee ja koore segu. Nimi pärineb mitte ainult asukohast Etoni linnas, vaid ka sellest, kuidas koostisosad koos ilmuvad: see on sõna otseses mõttes jama.

Põhiretsept eeldab, et besee, kuubikuteks lõigatud maasikad ja koor tuleb kahvliga kokku segada ja klaaskaussi või -nõusse panna. Võimalik on kasutada ka muid puuvilju, nagu apelsiniviile, kiivi ja vaarikaid, kuid maasikas on Etoni segaduse traditsiooniline vili. Kui tänapäevane segadus sisaldab maasikaid, siis mõned algsed segad sisaldasid hoopis banaane.

Kord aastas mängivad Etoni kolledži tudengid iga-aastast kriketiturniiri Winchesteri ja Harrow kolledžite õpilaste vastu. Nagu paljud vanad kolledžid Suurbritannias, on ka kriketimäng oluline sotsiaalne ja spordisündmus. Traditsiooniline on, et Etoni segadus serveeritakse mängus viibivatele mängijatele ja pealtvaatajatele.

Kui Etoni kolledž avati 1500. aastatel ja selle kabel ehitati Henry VI valitsemisajal, siis Etoni segadus on palju uuem leiutis. Seda nime kasutati esimest korda 1930. aastatel, kui seda müüdi koolipoodis, mida etonlased tundsid hellitavalt sokipoe nime all. Arvatakse, et segadus on veidi vanem. Ülestähendused annavad tunnistust omalaadsest magustoidust 19. sajandil, kuigi arvatakse, et sellele lisati hiljem ka besee.

Kuigi müüt segaduse tekitamisest võib olla apokrüüfne, arvatakse, et erutatud labrador võis segaduse tekitada pikniku ajal. Iga aasta maikuu viimasel kolmapäeval toimub Etoni kolledži iga-aastane auhinnatseremoonia. Ühel aastal pikniku ajal serveeriti külalistele koore ja maasikatäidisega beseesid, nagu pavlovat. Labrador istus korvile, mis sisaldas beseedesserte ja tekitas tahtmatult esimese Etoni segaduse.

Etoni segadused on Briti kultuurile mitmel moel mõjunud. Esiteks, kuna Etonis õppis nii palju ohvitsere, on paljude sõjaväekomplekside ohvitseride söögituba hakatud nimetama “segaduseks”. Teiseks, kuna paljud poliitikud said samuti Etonis hariduse, sealhulgas konservatiivsed poliitikud, nagu Boris Johnson ja David Cameron, võivad teised eksimusi või segadust nimetada Etoni segaduseks.