Mis on enofiil?

Oenofiil on keegi, kes armastab ja hindab veini. Oinos on kreeka keeles “vein” ja -phile tähendab “armastav”. On ka väike hulk veinisõpru, kes nimetavad end vinofiilideks, kasutades ladinakeelset terminit vino, mis tähendab ka veini. Mõistet oenofiil kasutatakse kõige sagedamini inimese kirjeldamiseks, kes mitte ainult ei armasta veini, vaid on huvitatud ka joogi erinevatest nüanssidest. Need võivad hõlmata kasutatud viinamarju ja üksikasju selle viinamarjaistanduse kohta, kus see toodeti. Mõned peavad enofiili asjatundjaks ja professionaaliks, samas kui teised on väitnud, et võib olla amatöör ja nautida veini hobina.

Oenofiili eristab keskmisest veinijoojast kirg veini enda vastu. Sellise inimese jaoks on veini joomine elamus, mis viiakse teisele tasemele, kuna selline asjatundja tunneb ära aastakäigu ja tegeliku veinivalmistamise peensused. Oenofiilid võivad olla nii professionaalsed kui ka juhuslikud asjatundjad, kes naudivad veiniõpinguid hobina. Mõned teevad kõvasti tööd, et omandada veini valmistamiseks vajalikke teadmisi ja harida teisi. Kui veinisõber soovib muuta oma tunnustuse joogi vastu elukutseks, siis on koole, mis pakuvad tunde erinevatel veiniga seotud valdkondadel, nagu tootmine ja turundus.

Paljud otsivad teavet veinivalmistamise kohta. See uurib veini kõiki aspekte. Enoloog on keegi, kes on uurinud, kuidas veini valmistatakse, ning veinivalmistajaid, kes omavad ja haldavad viinamarjaistandusi, nimetatakse sageli veinivalmistajateks. On ülikoole, mis pakuvad selles valdkonnas bakalaureuse- ja magistrikraadi.

Teine elukutse, mis võib veini sügavalt hindavale inimesele huvi pakkuda, on sommeljee. See inimene, kes on veinist väga teadlik, töötab tavaliselt restoranis või veinipoes. Ta vastutab asutuses pakutavate aastakäikude valimise, ostmise ja teavitamise eest. Kui veinispetsialist on haritud veini kõigis aspektides, siis sommeljeede teadmised seisnevad pigem selles, kuidas veini konkreetse toidu või roaga siduda. Samuti on sommeljeel hädavajalik teatud teadmised teiste kangete alkohoolsete jookide ja õlle kohta.

Oenofiilid võivad liituda ka veiniklubidega. Need rühmad külastavad sageli kohalikke veinitootjaid või plaanivad välisreise teiste riikide viinamarjaistandustesse. Klubi võib osaleda veinide degusteerimisel ja proovida erinevaid selles kohas toodetud aastakäike. Samuti on võimalik liituda veebipõhise veiniklubiga ja lasta koju saata erinevaid veinigruppe.

Kuigi kõik ei saa klubiga liituda, usuvad paljud, et osa enofiiliks olemisest on erinevate veinide nautimise kogemuse jagamine. Sellised inimesed peavad sageli ajaveebi, et nad saaksid anda üksikasjalikke aruandeid külastatud viinamarjaistanduste, maitstud veinide ning proovitud jookide üldhinnangu ja hinnangu kohta. Internet on muutnud selliste harrastajate jaoks üksteisega ühenduse loomise ja virtuaalsete veiniklubidega liitumise palju lihtsamaks.