Maakottide ehitamine on konstruktsioonide – sealhulgas hoonete – loomine, mis on ehitatud pinnase, setete või kividega täidetud kottide kihtidest. Tulemuseks on odavad ja vastupidavad struktuurid. Sõjaväelased on aastakümneid ehitanud kaitsvaid maakottide ehituspunkreid; seda tüüpi konstruktsioone saab kasutada üleujutuste tõrjeks ja isegi kodude ja kuuride ehitamiseks. Uued disainilahendused ja ehitustehnikad muudavad maakottide materjalid praktiliseks, keskkonnasõbralikuks ja ökonoomseks ehitusviisiks, mis tagab isolatsiooniväärtuse teistest ehitustüüpidest kõrgemal. Nii ülikoolide teadusosakonnad kui ka projekteerivad ehitusfirmad jätkavad uute rakenduste väljatöötamist maakottide ehitamiseks.
Üks koheselt märgatav erinevus tavaehituse ja maakottkonstruktsiooni vahel on see, et betoonvundamenti pole vaja. Maakotiseinte jaoks on soovitatav kaevata kraav, mis on sama lai kui kotid, allapoole külmapiiri. Kaevik peaks olema vooderdatud killustikuga ja varustatud prantsuse äravoolutoruga, mis suudab vee hoonest eemale juhtida. Selle kruusataluse peale tuleks mitu kihti kotte kruusaga täita, et vältida niiskuse roomamist. Igale maakottide kihile peaks järgnema kaks neljapunkti okastraati, et tagada stabiilsus, ning sise- ja välisseinad tuleks krohvida, et päikese ultraviolettkiired ei kahjustaks polüpropüleenkotte.
Külmemas kliimas soovitatakse kotte muldade asemel täita scoriaga – purustatud vulkaanilise kivimiga. Skoria tekitab kottidesse lõksu jäänud õhu, suurendades valdavalt külma kliima puhul saareomadusi. Täiendavad kotitäitematerjalid on muld, liiv, riisi kestad, perliit ja vermikuliit. Kohalik kliima ja täitematerjalide saadavus võivad olla aluseks valikule, millist täiteainet kasutada. Kõigi nende täiteainete kasutamine maakottides kodude, juurekeldrite, talude kõrvalhoonete, tsisternide ja tugiseinte ehitamiseks võib ehitust säästa.
Kohalikud ehitusnormid ja loapiirangud on sageli suurimaks takistuseks mis tahes maakottide ehituse kavandamisel. Näiteks paljudes piirkondades, kuigi betoonvundament pole tugevuse tagamiseks vajalik, võidakse seda nõuda enne ehitusloa saamist. Ülikoolides on tehtud palju struktuurikatsetusi, et tagada nende struktuuride vastupidavus, kuid kohalikud seadustiku ametiasutused ei pruugi neid uuringuid tunnustada. Lisaks võivad kohalikud pangad olla tõrksad andma ehituslaenu ebatraditsiooniliste ehitusplaanide jaoks, kuna piirkonnas võib võrreldava kodu leidmine laenule võrreldava koduväärtuse koostamiseks osutuda keeruliseks. Sellegipoolest on paljud nende takistustega hakkama saanud, et ehitada oma passiivse päikeseenergia unistuste kodud odavalt, tehes suure osa tööst ise.