Draakonihabemekommid on traditsiooniline Hiina maius, mis on valmistatud peeneks kedratud suhkrust. Paljud inimesed usuvad, et see komm leiutati iidsete keisrite jaoks ja on olnud osa Hiina köögist tuhandeid aastaid. See on saanud oma nime oma pehme ja õrna tekstuuri järgi, mis meenutab väga müütilise Hiina draakonil nähtud habet. See komm sarnaneb mujal maailmas tarbitava suhkruvatiga, kuid kedratakse pigem käsitsi kui masinas. See erineb ka selle poolest, et seda saab täita, samas kui suhkruvatt koosneb puhtast tsentrifuugitud suhkrust ilma täiteaineteta.
Draakonihabemekommide valmistamiseks alustavad kokad teatud tüüpi suhkrutoote kuumutamisest. Traditsioonilised retseptid nõuavad roosuhkrut, kuigi tänapäevased versioonid võivad sisaldada maisisiirupit või maltoosi. Kui kuumutatud suhkrul lastakse jahtuda, moodustab see tahke ploki.
Seejärel tõmbavad ja voldivad tegijad seda suhkruplokki, et moodustada tuhandeid peeneid suhkrurikkaid kiude. Suhkrut pidevalt tõmmates ja venitades saavad nad luua kerge ja õhulise tekstuuri. Seejärel mähitakse kiud väikeseks ümaraks, et moodustada iga komm. Kiudude tõmbamise ja vormimise ajal tuleb need kokkukleepumise vältimiseks rullida või kasta pulbri sisse. See pulber võib olla riisijahu, maisitärklise või isegi tuhksuhkru kujul, olenevalt kommide soovitud maitsest ja tekstuurist.
Kuigi draakonihabemekommi saab süüa ka tavalistena, täidetakse see sageli muude koostisosadega, et luua kontrastseid maitseid ja tekstuure. Mõned tootjad kasutavad purustatud või hakitud maapähkleid, teised võivad lisada seesamiseemneid või muid pähkleid. Röstitud kookospähkel on ka selle kommi populaarne täiteaine.
Draakonihabemekommide valmistamise protsessi peetakse isegi Hiinas kadunud kunstiks. Osa sellest on tingitud kultuurilistest ja sotsiaalsetest muutustest, kuid selle põhjuseks võib olla ka toote väga lühike säilivusaeg. Draakoni habemekommid tuleb ära süüa mõne minuti jooksul pärast selle valmistamist. Vastasel juhul kõveneb see uuesti kleepuvaks massiks ja kaotab oma peene õhulise tekstuuri.
Raskused selle kommi säilitamisel on muutnud selle leidmise keeruliseks. Mõned hiinlased jätkavad selle valmistamist kodus ja teised seavad Hiinalinna linnaosas üle kogu maailma väikeseid putkasid või kärusid. See meelitab ligi inimesi, keda tõmbab selle kommi valmistamise kunst, samuti selle magus ja õrn maitse ja tekstuur. Üks ettevõte on leidnud võimaluse kommide säilitamiseks ja postiga saatmiseks, kuid see on suhteliselt kallis ja mõned inimesed vaidlevad vastu, et see lihtsalt ei maitse värskelt valmistatud kommidega.