Cumberlandi vorstid on segu seahakklihast ja pika vorstikestasse topitud maitseainetest. Traditsiooniliselt on vorst väga pikk ja spiraalseks keeratud. Tehniliselt öeldes tuleb Cumberlandi vorsti valmistada Ühendkuningriigis Cumbrias, kuna sellel on kaitstud geograafilise tähise (KGT) staatus, kuid palju kodus valmistatud Cumberlandi vorstide retsepte on endiselt olemas. Retseptid sisaldavad tavaliselt sea kõhtu, sea abatükki ja maitseaineid, nagu muskaatpähkel, salvei, majoraan ja Cayenne’i pipar. Cumberlandi vorstidest saab valmistada palju erinevaid retsepte, sealhulgas roogi, kus neid serveeritakse punase veini, rosmariini ja läätsedega.
Cumberlandi vorstide spiraalne kuju on üks nende kõige iseloomulikumaid omadusi. Neid on võimalik osta väiksemate sirgete vorstivormidena, kuid kokkukeritud pikkvorst on tehniliselt täpsem ehtsa Cumberlandi vorsti kohta. Tihti küpsetatakse kogu vorstispiraal korraga ja seejärel lõigatakse see tükkideks, et serveerida paljudele külalistele. Põhimõtteliselt on see sama, mis enamik teisi vorste, mis koosneb seahakklihast ja vorstikestasse topitud maitseainetest.
Sarnaselt teistele toidu- ja joogikaupadele, nagu šampanja, Parma sink ja Stiltoni juust, on Cumberlandi vorstidel KGT. See tähendab, et kui midagi tehniliselt Cumberlandi vorstiks nimetada, peab see olema valmistatud Cumbrias, Inglismaa loodeosas asuvas maakonnas. Märgi kuvamiseks peab vorst olema valmistatud ja töödeldud Cumbrias ning müüdud traditsioonilises rullis. Samuti nõutakse, et vorstis oleks vähemalt 80 protsenti liha ja maitseainete segu. Konkreetsed maitseained on lihunikuti erinevad, kuid kui kokad soovivad seda kodus uuesti luua, on palju veebipõhiseid retsepte.
Cumberlandi vorstide retsepte leiab internetist ja kuigi kokad ei saanud toodet tehniliselt ehtsaks Cumberlandi vorstiks nimetada, oleks vorsti maitse igati täpne. Enamik kokki hakib sea abatüki või sea kõhuliha enne teiste koostisosadega kombineerimist. Retseptides sageli kasutatavate maitseainete hulka kuuluvad muskaatpähkel, salvei, majoraan, muskaat ja Cayenne’i pipar, samuti sool ja pipar. See segatakse lihaga koos riivsaiaga ja topitakse seejärel vorstikestesse.
Valmistada saab palju roogasid, sealhulgas Cumberlandi vorste. Igas toidus, mis sisaldab vorste, võib asendada Cumberlandi stiilis vorstid, näiteks vorstipajaroog. Vorsti võib olla vaja lõigata väiksemateks tükkideks, et see mõnes retseptis sisalduks, kuid mõni lubab vorsti kasutada. Paljud toidud, sealhulgas vorst, sisaldavad liha kõrvale kastet ja lisandit. Üks näide sellisest retseptist on Cumberlandi vorst punase veini ja rosmariinikastmega, mida serveeritakse läätsedega.