Crock-Pot praad on nimetus, mis on antud laiale valikule veiselihal põhinevatele roogadele, mis valmistatakse Crock-Potis. Erinevat tüüpi veiselihast valmistatud steiki Crock-Pot valmistatakse peamiselt kuubikute või ümarate lihatükkide abil. Tüüpiline Crock-Poti praad sisaldab liha, köögivilju ja teatud tüüpi vedelikku või kastet. Tüüpiline aeglaselt küpsetatud steikiroog, mida kasutatakse sageli selleks, et kasutada ära aeglase pliidi võimet pehmemaks muuta praad, on mõeldud hauduma suurema osa päevast enne serveerimist.
Mõned kõige soodsamad lihalõigud on ka kõige raskemad ja kõige raskemini valmistatavad. Ümmargune praad on üks selline lõige, kuna marmori ja tihedalt põimunud koe puudumine võib olla väljakutseks isegi parimatele kokkadele. Kasutades Crock-Poti liharoas probleemset veiselihatükki, saab kokk kasutada Crock-Poti aeglast küpsetamist, madalat kuumust koos kastme niiskusega, et muuta steigi sidekude pehmeks. Selle tulemuseks on kergesti söödav Crock-Poti liharoog, mis on sageli ka eelarve jaoks lihtne.
Paljud Crock-Poti steikiroad on mõeldud kasutamiseks koos värskete või konserveeritud köögiviljadega, et luua ühe roa eine, mis on nii säästlik kui ka toitev. Üks paljudest Crock-Poti liharetseptidest, nagu näiteks Crock-Poti hirvepraad, kasutab veiseliha asemel ulukiliha, et luua eksootiline eine, kasutades eduka jahimehe pakutavat piletihinda. Mittejahimeestele saab hirveliha osta ka erialaturult. Teiste retseptide hulka kuuluvad sellised rahvusvahelised toidud nagu Šveitsi, Ungari ja Mehhiko praad õhtusöögid, mis kõik valmivad aeglase pliidi abil.
Tüüpilise aeglase pliidi ainulaadne küpsetamise ja serveerimise kujundus muudab steigipõhise retsepti loomise mitte ainult heaks pereõhtusöögiks, vaid sobib samaväärselt ka potluck-õhtusöögi roogadeks. Aeglane pliit sobib hästi valmista-ja-võta-kokkamiseks, kus toidu saab enne tähtaega valmis teha ja pärast õhtusöögi sihtkohta jõudmist üles soojendada. Perekokkutulekud, kirikuõhtusöögid ja kontoripeod võivad kõik ära kasutada Crock-Poti võimet reisida ja toitu nii hästi soojendada. Kuigi enamikul aeglastel pliitidel on mitu kuumuse seadistust, saavutatakse parimad tulemused tavaliselt madalaima kuumuse ja pikema küpsetusaja kasutamisel mis tahes Crock-Poti steikiõhtusöögi valmistamisel.