Kodupeekon on sea abast valmistatud peekon, mille tulemuseks on tailiha sealiha, millel puuduvad iseloomulikud rasvased triibud, mida paljud tarbijad peekoniga seostavad. Seda saab kasutada täpselt nagu tavalist peekonit, kuid kipub olema veidi tervislikum, olenevalt valmistamisviisist. Nii nagu teiste peekonitükkide puhul, võib ka kodupeekoni maitse olenevalt raviviisist olla väga erinev. Paljud lihunikud ja toidupoed varustavad seda tüüpi peekonit või saavad seda tellida klientidele, kes soovivad seda proovida.
Suvilapeekoni kuju varieerub kükitavast ristkülikust ringini. Tavaliselt on õhukesed rasvalõigud lihale laiali, mitte paksude kihtidena, nagu need on teiste peekonitükkide puhul. Tavaliselt lastakse peekon soolvees ja seejärel külmsuitsutatakse, et seda osaliselt säilitada ja maitsestada. Nagu paljud teised külmsuitsulihad, tuleb ka kodupeekonit kuni kasutamiseni hoida külmkapis, sest seda pole kuumtöödeldud, vaid ainult maitse järgi laagerdunud.
Mõned tootjad valmistavad kodupeekonit, mis maitseb pigem singi moodi ja mille soolvees on tunda suhkrut, nii et peekon maitseb nii magusalt kui ka soolaselt ja kergelt suitsuselt. Teised teevad vürtsika versiooni, mida kuivatatakse selliste koostisosadega nagu tšilli, et muuta see maitsvamaks. Mõnel juhul on kodupeekon ka eelküpsetatud, et seda saaks kasutada nagu lõunasööki. Eelküpsetatud tüüpi võib selle soojendamiseks korraks kuumutada või kasutada külmalt võileibadel ja muudel toitudel.
Lisaks hommikusöögi peekonile alternatiivina praadimisele saab kodupeekonit ka küpsetada või kasutada grilltoitude pakkimiseks. Kuna see kipub olema vähem rasva, tuleb jälgida, et see ei kuivaks, välja arvatud juhul, kui seda soovitakse. Liha lahja olemus muudab selle ka maitselt vähem enesekindlaks ja agressiivseks, muutes selle heaks alternatiiviks peekonile roogades, mida tavapärane peekon ületaks.
Nagu kogu sealiha puhul, peaksid tarbijad kodupeekoni enne selle tarbimist täielikult küpsetama. Alaküpsetatud sealiha võib põhjustada toidu kaudu levivaid haigusi. Toitu tuleks ka hoolikalt käsitseda ja hoida külmkapis, kui sellega ei töötata. Kui võimalik, proovige liha käsitsemiseks kasutada eraldi lõikelauda, piirates liha ja värskete köögiviljade või puuviljade ristsaastumise võimalust, mida võib süüa toorelt.