Cheddari juust pakub maitset, mis nii täiendab kui ka vastandub hapukatele magusatele õuntele. Paljud inimesed naudivad cheddari viilu koos õunakäibe, õunafrittata või õunakoogitükiga. Cheddari õunakook viib selle idee sammu edasi, koos cheddari juustuga, mis on küpsetatud otse koorikusse või täidisesse.
Õunakook ja cheddari juust ei pruugi tunduda intuitiivselt sobituvad, kuid puuviljaga kombineeritud juustul on pikk ajalugu. Magusad magustoidud, välja arvatud puuviljad, on suhteliselt uus areng. Enne kaasaegset külmutusseadet ei olnud lihtne hoida jäätist külmutatuna või vahukoort jahedas ning magusate segude küpsetamine enne reguleeritava temperatuuriga ahju tulekut võis anda ebaühtlaseid tulemusi. Selle asemel sõid inimesed, kes said endale juustu ja puuvilju lubada, neid toite söögikorra lõpus.
Cheddari juustu kooriku näide õunakoogi jaoks algab jahust ja veidi soolast ning segusse lõigatud võiga. Seejärel segab kokk hakitud Cheddari kuivsegusse enne vedelate koostisosade lisamist. Cheddari-õunatäidisega piruka puhul lisatakse õunasegule riivitud või kuubikuteks lõigatud juust. Head vürtsid cheddari õunakoogi täidise jaoks on kaneel ja muskaatpähkel.
Cheddari juust muutub kõvemaks ja muutub vanusega intensiivsemaks. Selle asemel, et kasutada cheddari õunakoogi maitse muutmiseks suuremaid või väiksemaid juustukoguseid, sobib kõige paremini sobiva maitsetugevuse valimine. Tugevama maitse saavutamiseks võib lisada eriti teravat cheddarit või peenema maitse saamiseks mahedat cheddarit. Kvaliteetse eriti terava cheddari maitse on üsna väljendunud ja võib keskmisele õunakoogisõbrale olla pisut maitsev.
Paljud juustutootjad lisavad cheddari juustule oranži värvi, mis on loomulikult valkjas või kollane. Pirukaküpsetaja saab seega kontrollida koore või täidise värvi, muutes cheddari sisu enam-vähem ilmseks. Inimesed, kes tõesti armastavad cheddari juustu, võivad selle cheddari õunakoogi kõrvale hinnata.
Seal on palju variatsioone, mis pakuvad erinevaid maitseid. Suitsutatud cheddar või maitsestatud cheddar, näiteks peekonit või portveini sisaldav cheddar, annab cheddari õunakoogi koorele või täidisele huvitava pöörde. Vahtrasiirup, pekanipähklid ja kreeka pähklid pakuvad ka maitsvaid variatsioone klassikalisele lemmikule.
Täiendavate variatsioonide jaoks võib Cheddari segusse lisada muud tüüpi juustu. Cheddari maitse sobib eriti hästi teatud tüüpi juustuga. Cheddar ja mozzarella on levinud kombinatsioon näiteks pitsas. Mõned gurmeeretseptid ühendavad cheddari ja Gruyère’iga. Toorjuust annab pirukatäidisele teistsuguse maitse ja tekstuuri.