Mis on Catla?

Catla on ainus Gibelioni perekonda kuuluv kala karpkalaliste sugukonnast Cyprindae. Sellel on kolm teaduslikku nimetust – Gibelion catla, Cyprinus catla ja catla catla. Tema kodumaal Indias nimetatakse seda sageli Bhakuriks. Muud kalad on pärit Pakistanist, Nepalist, Myanmarist ja Bangladeshist. Catla võib kasvada 6 jala (182 cm) pikkuseks ja kaaluda kuni 83 naela (38 kg). Sellel on veidralt suured soomused ja väga pikk rinnauim. Kogu keha on tumehall/roheline. Selle kõige äratuntavam omadus on suur alumine lõualuu, mis sunnib alahuule ülespoole pöörama, kattes selle suu. See on inimestele kahjutu.

Looduses leidub seda mageveekala ainult jõgedes, järvedes ja tiikides. See on kõigesööja ja sööb putukaid, planktonit ja mis tahes muud veepinnal hõljuvat bioloogilist materjali. See on enamasti pinnal elav kala ja eelistab väga sooja vett vahemikus 64–82 kraadi Fahrenheiti (18–28 Celsiuse järgi). Mussoonhooajal, tavaliselt maist augustini, olenevalt piirkonnast, osalevad kalad kudemisrändes, liikudes madalate vete poole.

Kala on Indias populaarne toidukala ning seda on kasvatatud tiikidesse ja muudesse veekogudesse. Sageli asustatakse seda mitme karpkala liigiga kalakasvandustesse, kuna see sööb veepinnal hõljuvat orgaanilist materjali, mida enamik teisi kalu ei söö. Tavaliselt korjatakse kala, kui see kaalub 2–4 naela (1–2 kg), ja saadetakse seejärel kohalikele turgudele, kus seda müüakse värskena.

Pärast kala ostmist saab seda valmistada mitmel erineval viisil ning sageli praadida või küpsetada, segada köögiviljade ja muude toiduainetega. Võrreldes paljude teiste India kalaliikidega on see väga odav ja rikkalik, kuid turg selle eksportimiseks teistesse riikidesse ja piirkondadesse on väike, kuna suurte värskelt püütud kalade teisaldamisega kaasnevad kulud. Seetõttu ei ekspordita seda sageli teistesse riikidesse väljaspool Indiat.

Catla populatsioonid on väga suured kogu Indias ja igas riigis, kus see on levinud. Sellest hoolimata püüavad sportkalurid seda harva. Suured saagid on veelgi haruldasemad, mistõttu on kala hinnatud ja nõutud saagiks paljudele sportkaluritele, kes külastavad piirkonda ebatavalist ja ainulaadset saaki otsides.