Kohvik-barista on inimene, kes töötab kohvikus. Tal on kogemusi igat tüüpi kohvi valmistamisel või ta õpib töö käigus – olenevalt kohvikuomaniku eelistustest baristade palkamisel. Sõna barista on itaalia keel; see tähendab kohvibaari töötajat. Baristad võivad töötada suurtes tänavalt sissepääsuga kohvikutes või kaubanduskeskuses asuvates väiksemates kauplustes. Kombineeritud kauplus, nagu pagariäri/bistroo või raamatupood/kohvik, palkab tõenäoliselt ka barista.
Baristana töötavatelt inimestelt oodatakse üldiselt lahkust ja suhtlemisoskust nii klientide kui ka töötajatega. Klienditeenindusoskused ja suurepärane oskus tellimuse peale kohvi valmistada on kohvik-barista jaoks üliolulised omadused. Baristad peavad ka kiiresti uusi asju õppima, sest nad peavad valmistama iga joogi vastavalt ettevõtte täpsetele nõuetele. Järjepidevus on toiduteeninduses oluline, kuna kliendid ootavad kvaliteeti ja sama maitset iga kord, kui tellivad lemmiktoite või jooke.
Enamik kohvipoode pakub kuumi ja külmi kohvipõhiseid jooke. Espresso on levinud lisand paljudele kohvijookidele ja seda serveeritakse ka eraldi suhkruga magustatuna. Espresso on kange Itaalia kohv, mis on valmistatud peeneks jahvatatud kohviubadest. Cafe latte on valmistatud espressost ja aurutatud vahust piimast. Cafe-barista valmistab ja serveerib tavaliselt ka cappuccinot, mis on espresso vahuse piima, kaneeli, muskaatpähkli ja vahukoorega.
Kohvikubaristad valmistavad ja serveerivad tavaliselt ka musta teed nimega chai. Chai on India päritolu ja on must tee, millele on lisatud aurutatud piima. Enamikus kohvikutes on klientidele saadaval ka taimeteed. Tavaliselt serveeritakse ka frappe, mis on erinevad jääkohvi sordid, mis võivad sisaldada ka puuvilju. Baristad võivad valmistada ka jäätisega puuviljasmuutisid.
Kohviku-barista võib jäätist roogadesse või torbikutesse kühveldada ning valmistada kergeid salateid või võileibu. Raskemaid eineid või ulatuslikku toiduvalmistamist enamikus kohvikutes ei leia. Eelvalmistatud küpsised, koogid, kondiitritooted ja magustoidubatoonid on tavalised lisandid, mida müüakse erinevate maitsestatud kohvidega, mida kohvikubaristid valmistavad ja serveerivad.
Head meeskonnatööd ootavad kohvikubaristad. Nad peaksid tegema koostööd kaastöötajatega, et pakkuda parimat võimalikku klienditeenindust. Lisaks jookide valmistamisele ja serveerimisele võib barista poes klientidele uusi tooteid reklaamida. Kohviku-barista peab sageli tegelema kliendi sularahaga ja vahetusrahaga. Väljaviimiseks tellimuste pakkimine on teine tavaline barista ülesanne.