Butternut squash ravioolid on variatsioon klassikalisest Itaalia raviooliroast, mille täidis on koor, püreestatud kõrvits ning erinevad ürdid ja vürtsid. Kuigi enamikus ravioolide retseptides, milles kasutatakse täidisena kõrvitsat, ei ole liha, võib mõnes retseptis kasutada veise-, sea- või kanahakkliha koos kõrvitsapüreedega. Mõnikord kasutatakse kõrvitsaraviooliroogades kastet, mis on valmistatud sulatatud juustust, koorest ja püreestatud kõrvitsast, aga ka ürtidest nagu salvei ja tüümian. Kõrvits on veel üks kõrvits, mis võib olla kõrvitsa vastuvõetav asendaja, kuna mõlemad on sarnase maitse ja tekstuuriga.
Põhiravioolid on traditsiooniline Itaalia roog, milles kasutatakse juustu, veiseliha ja muude soovitud koostisosadega täidetud ravioolipastat, millele on lisatud kreemjas rikkalik kaste. Suvikõrvitsaravioolides koosneb täidis tavaliselt keedetud ja püreestatud kõrvitsast, aga ka ricotta juustust ja tugevast vahukoorest. Täidisele lisatakse ka soola ja pipart ning maitsetaimed, nagu basiilik, pune ja tüümian, on olulised lisandid, mis aitavad üldist maitset parandada. Tihti segatakse täidisesse koos paksu ricottaga ka muid juustu, nagu cheddar või mozzarella, et luua rikkalikumad ravioolid.
Pole harvad juhud, kui kõrvitsaravioolid on lihavabad; aga jahvatatud kana, veiseliha, kalkun ja sealiha on kõik populaarsed lisandid, mis sobivad selle raviooli retseptiga hästi. Liha segatakse täidisesse ja topitakse iga raviooli keskele koos teiste soovitud ürtide ja vürtsidega. Klassikaline ravioolide retsept koosneb tavaliselt tomatipõhisest kastmest, mis on roogi peal ja mida kasutatakse mõnikord kõrvitsat sisaldavate ravioolide jaoks. Enamasti on kõrvitsaravioolide jaoks kõige populaarsem koorepõhine kaste, mis sisaldab sulatatud juustu, koort ja värskelt jahvatatud salvei.
Selle asemel, et asetada liha ravioolide keskele, jääb liha mõnikord kastmesse ja valatakse pasta peale, kuni kogu roog ahjus küpseb. Sageli nõuavad retseptid ravioolide peale riivsaia, mis tekitab pasta välisküljele krõbeda kooriku. Ravioolinõusse võib panna ka jahvatatud pähkleid, nagu mandlid või pekanipähklid, ja need muutuvad toiduvalmistamise ajal krõbedaks. Kui kõrvitsat pole teatud piirkondades saadaval, võivad mõned kokad kasutada püreestatud kõrvitsat, kuna see on maitse ja tekstuuri poolest sarnane.