Itaalia toitude õige valmistamine võib mõnikord olla üsna keeruline, kuid üks Itaalia köögi lihtsamaid lisandeid, mis on sama maitsev kui keerulisem pakkumine, on braciola. See lihtne lisand koosneb õhukestest veiselihaviiludest, mis on pannil omas mahlas praetud. Kuigi see on braciola kõige lihtsam määratlus, saab rooga ise valmistada ja serveerida erineval viisil, et täiendada Itaalia toite või täiendada Ameerika roogasid erinevatele maitsetele.
Üks võimalus braciola valmistamiseks on veiseliha pannil praadida soola, pipra, veidi oliiviõli ja väikese koguse küüslauguga. Kui braciola on kergelt pannil praetud, kaetakse veiselihatükid sageli riivsaia ja/või väikese koguse juustuga. Seejärel keeratakse braciola rulli ja seotakse kinni ning pannakse tomatikastmesse hauduma. See lisab maitset nii braciolale kui ka kastmele; viimast saab siis kasutada pasta põhiroa valmistamiseks. Pasta visatakse braciolaga hautatud kastmesse, lisades roale koort ja maitset.
USA-s serveeritakse braciole’i – braciola mitmuse vormi – sageli erinevalt ülalmainitud retseptist. Õhukesed veiselihaviilud võib asendada õhukeste sealihaviiludega, samuti keeratakse pannil praetud liha rulli, nagu eelpool mainitud. Kuid lihaviilud täidetakse juustu ja munaga, et anda neile paks konsistents, ja lisada võib muid koostisosi, näiteks muud liha, juustu, köögivilju jne. Sel viisil valmistatud braciole’i serveeritakse sageli pigem eraldi roana kui lisandina koos kastmega või ilma.
Kui käevõrud on rulli keeratud, tuleb neid toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks koos hoida. Kui selleks otstarbeks saab kasutada hambaorki, siis traditsioonilisem viis käevõru koos hoidmiseks on trükkida need nööriga. Nööriga kokku seotud rulli keeratud liha praetakse pannil ja asetatakse siis kastmesse edasi küpsetama, nöör veel küljes. Nööri ei eemaldata enne, kui söök on serveeritud. Ametlikes oludes võib kokk enne käevõru serveerimist nööri eemaldada, kuid vähem formaalsetes oludes – näiteks pere õhtusöögilauas – jäetakse nöör tavaliselt käevõrule ja isik, kes rooga sööb, peab selle eemaldama. string ise.