Berenklauw viitab tavalisele Hollandi tänavatoidule, mis koosneb peamiselt lihapallidest ja sibulast, mida praetakse ja serveeritakse koos puidust vardas. Inglise keeles nimetatakse seda eset karu küünis. Seda rooga valmistatakse ja müüakse tavaliselt Madalmaades suupistebaarides või välitoidulettides või lettides. Madalmaade suupistebaarid pakuvad üldiselt kiireid ja odavaid praetud toite ning asuvad sageli klastrites tihedalt asustatud linnapiirkondade lähedal, näiteks ühistranspordipeatuste läheduses.
Berenklauw’ valmistamise protsess algab tavaliselt veise-, sea- või muu lihast pallideks vormimisega ja lihapallide kerge praadimisega, kuni need on läbi küpsenud. Lihapallid võib enne varraste lõikamist viiludeks lõigata või säilitada neid tervena, et saada maitsvat rooga. Roa teine põhiosa koosneb sibulate viilutamisest ja siis vaheldumisi koos lihapallidega puidust vardasse keeramisest. Kui vardas on kokku pandud vaheldumisi lihapallide ja sibulaga, kastetakse varras kuuma õli sisse, et lihapallid ja sibul praadida. Pärast seda, kui berenklauw on praetud, serveeritakse seda sageli kastmega kas esemel või kastmega küljel.
Kõige tavalisem kaste, mida berenklauws’iga serveeritakse, kipub olema Indoneesiast inspireeritud maapähklikaste. Maapähklikastet seostatakse sageli eelkõige satay’ga, Indoneesia ja Tai toiduga, mis koosneb grill-lihast, mida serveeritakse varrastel. Kuna Indoneesia oli kunagi hollandlaste koloonia, on paljud Hollandis tavaliselt tarbitavad toidud pärit traditsioonilisest Indoneesia köögist. Maapähklikaste valmistatakse tavaliselt maapähklivõist, sojakastmest, punasest tšillipastast ja pruunist suhkrust ning sellel on eriliselt vürtsikas ja magus maitse.
Kuigi maapähklikaste on tavaliselt berenklauw’ maitseaineks, tuntakse alternatiivset serveerimiskastet zigeunersaus ehk mustlaskastmena. Mustlaskaste on tomatipõhine kaste, mis on valmistatud kas värsketest tomatitest, tomatipastast või isegi ketšupist. Eelkõige maitsestatakse seda magusa või tulise Ungari paprikaga, olenevalt soovitud vürtsikuse tasemest. Mustlaskaste võib täiendava maitse saamiseks sisaldada ka sibulat, paprikat, küüslauku ja magusainet, nagu pruun suhkur, mesi või agaavinektar.
Restoranid kogu maailmas pakuvad roogasid, mis on variatsioonid traditsioonilisest berenklauwi tänavatoidust. Näiteks võivad mõned kohvikud muuta suupiste täisväärtuslikuks söögiks ja serveerida võileibu, mis on valmistatud viilutatud lihapallidest ja sibulast, mis on kaetud maapähklikastmega, et jäljendada traditsioonilise roa maitseid. Pubid ja muud toitlustusasutused võivad valmistada ka väiksemaid versioone praelihapallidest ja sibulatest lihapallide varrastest eelroaks.