Bangers ja mash on lihtne, kuid klassikaline Briti roog, mis koosneb ühest erinevatest maitsestatud vorstidest või bangersist; kartulipuder või puder; ja mõnikord sibulakaste või praetud sibul. Seda mugavat toitu, tuntud ka kui vorstid ja puder, on lihtne valmistada ja seda serveeritakse tavaliselt pubides kogu Inglismaal, Šotimaal ja Iirimaal. Paukude ja puderite piirkondlikud variatsioonid lisavad rohelist sibulat, musta pudingut ja küpsetatud ube, luues sageli nn täieliku hommikusöögi.
Bängereid ehk praevorste serveeritakse koos pudru või kartulipudruga. Puder võib olla tavaline või sisaldada rohelist sibulat või peterselli. Roog on tavaliselt kaetud praetud sibula või sibulakastmega. Kallis gastropubid pakuvad tavaliselt selle roa gurmeeversioone, mis sisaldavad eksootilisi vorste või puderit, mis on valmistatud ebatraditsiooniliste kartulitüüpide või muude ebatüüpiliste koostisosadega.
Paukude ja pudru valmistamine on lihtne ülesanne. Prae kaks suurt õhukeseks viilutatud sibulat pannil searasva või oliiviõliga, kuni need on karamelliseerunud või kuldpruunid. Kui soovite kastet, lisage pärast sibulate keetmist puljong ja maisitärklis ning seejärel segage ja asetage kõrvale. Torgake vorstid läbi ja praege neid madalal kuumusel kuni täieliku küpsemiseni.
Vorstid ja sibulad serveeritakse kooritud kartulite peale, mis on keedetud ja püreestatud piima või koore ja võiga. Praetud sibulat võib kasutada katteks karamelliseeritud sibula asemel. Iirimaal lisatakse kuumadele kartulitele sageli riivjuustu, Šotimaal kasutatakse sibula praadimisel aga äädikat koos õliga.
Seda tüüpi rammusate ja kergesti valmistatavate pubiroogade põhikoostisosa on vorst. Bängerid on valmistatud sea- või veiselihast ja on sageli Cumberlandi vorst. Seda vorstivormi valmistati algselt Inglismaal Cumberlandis, mis on praegu Cumbria osa. Cumberlandi vorstid, mida müüakse väga pikkades rullides, mitte linkides, on valmistatud hakitud sealihast ja maitsestatud valge või musta pipraga ning mõnikord täiendavate ürtide ja vürtsidega.
Traditsioonilise Cumberlandi vorsti lihasisaldus on koguni 98 protsenti, samas kui masstoodangusorte saab valmistada vaid 45 protsendist lihast. Jämedalt hakitud sealiha asemel sisaldavad need emulgeeritud liha ja neid müüakse sageli linkides. Võitlemaks Cumberlandi vorstide devalveerimisega, andis Euroopa Liit (EL) sellele toidukaubale 2011. aasta märtsis erikaitse. Sellest tulenevalt tohib EL-is traditsioonilisena müüa vaid Cumbrias valmistatud Cumberlandi vorste, mis vastavad kindlatele standarditele.
Termini banger kui vorsti slängi päritolu pole päris selge. Hoolimata levinud arvamusest, et slängi kasutati esmakordselt Teise maailmasõja ajal, ilmuvad paugurid trükis juba 1919. aastal. Arvatakse, et see termin sai levinud slängiks II maailmasõja ajal, kuna vorstid valmistati seejärel veega ja seetõttu olid need tõenäolisemad plahvatada või paugutada, kui puutub kokku toiduvalmistamise ajal kõrge kuumusega.
Muusikas, raamatutes ja filmides on viiteid paugudele ja pudrule kogu populaarkultuuris. Näiteks Briti bänd Radiohead lisas 2007. aasta albumiga In Rainbows müüdud boonusplaadile loo nimega “Bangers + Mash”. Roog on ilmunud ka sellistes filmides nagu King Ralph ja Get Him to the Greek ning Bangers ja Mash olid kaks vallatut šimpansi 1980. aastate lõpu laste multikassarjas.