Banaanileheriis on Lõuna-Indias ja Malaisias populaarne ja traditsiooniline eine, mida serveeritakse banaani- või jahubanaanilehtedel. Pikad rohelised lehed asetatakse söömise aluspinnaks ja keskel serveeritakse valget riisi, mis on ümbritsetud tavaliselt taimetoitlastega. Sööki serveeritakse sageli lõuna- või õhtusöögiks restoranides või mamaki kioskites või see on osa traditsioonilisest pidusöögist, mida nimetatakse Sadyaks.
Kui banaanilehtriisi valmistatakse Sadya, mis tähendab pidusööki, süüakse seda eriliste sündmuste (nt pühade, sünnipäevade ja abielude) tähistamiseks. Valge riis asetatakse banaani- või jahubanaanilehele ning selle ümber serveeritakse erinevaid taimetoidu karreid ja salateid, samuti jogurteid ja magusaid roogasid. Väidetavalt vabastab banaanileht loomulikku seedimist soodustavat ainet.
Banaanileheriisiga kaasas olevaid karreid serveeritakse koos vormileivaga, mida nimetatakse papadumiks. Toitude hulka kuuluvad vürtsikad tomati- ja kurgisalatid, hapukurgid, ingveriga maitsestatud kõrvits, praetud okra, friteeritud sibul ja paljud teised mitmest koostisosast koosnevad toidud. Kookospiima kasutatakse laialdaselt retseptides ja toiduvalmistamisel. Erinevates restoranides, kodustes retseptides ja linnades kasutatakse veidi erinevaid koostisainete kombinatsioone.
Traditsiooniliselt istusid einestajad Sadya söömiseks põrandal, kuid nüüd on see vähem levinud. Banaanilehel asetatakse iga toiduaine kindlasse kohta. Toitu süüakse traditsiooniliselt ka kätega. Kui see ei ole ametliku sündmuse osa, ümbritseb sööki vähem rituaale ja etiketti. Väljaspool ametlikku konteksti on sellest saanud populaarne roog kogu Lõuna-Aasias.
Mõne linna restoranides ja mamaki kioskites on banaanilehe riis eriline. Teistes linnades on see tavaline menüüelement. Lisaks traditsioonilistele taimetoitlastele sisaldab see sageli liha ja kala. Karrikana, lambaliha ja kala saab tellida eraldi või need võivad olla koos toiduga. Mõnikord võimaldab kiirtoidulett luua oma lehe. Mõnes lääneriigis saavad sööjad soovi korral kasutada tavalisi taldrikuid ja söögiriistu.
Ajalooliselt oli Sadya ehk banaanilehe riis kogukonnaüritus, mille valmistamisele andsid oma panuse kõik antud naabruskonnas. Naabrid võivad pakkuda erinevaid roogasid ja vaheldumisi üksteist teenindada. Need tavad on suures osas asendunud professionaalse toitlustamisega ning mõnel juhul, näiteks suurtele seltskondadele mõeldud üritustel, on toitlustusettevõtted asendanud banaanilehe esinduslike paberist või plastikust koopiatega. Söögikorra lõpus väljendatakse tunnustust toidu vastu, voltides banaanilehte enda poole.