Kuigi nad said alguse etnilisest toidust, on bagelid muutunud üha populaarsemaks ja neid võib pidada Ameerika põhitoiduks. Nende kasvava populaarsuse tõttu võib bagelitootjaks saamine olla suurepärane viis pikaajalise omanduses oleva ettevõtte arendamiseks. Bagelitootja võib pidada bagelipoodi, kus ta valmistab kondiitritooteid, et neid klientidele müüa, või töötada eraldi asukohas, valmistades kondiitritooteid, mis seejärel müüakse bagelipoodidele. Need, kes soovivad oma ettevõtet, võivad pärast mõningast koolitust ja praktikat asuda bagelivalmistaja ametikohale.
Ideaalse bageli valmistamine võib olla keeruline ülesanne. Bageli valmistamiseks peab bagelivalmistaja esmalt taigna segama ja seejärel vormima. Vormitud bageli tainas keedetakse seejärel enne küpsetamist, andes valmistootele iseloomuliku nätske tekstuuri. Tõeliselt tõhusaks toimimiseks vajab bagelivalmistaja seadmeid, mis aitavad protsessil kiiremini kulgeda. Mõned pagarid suudavad tunnis valmistada kuni 80 bagelit.
Täiusliku bageli retsept võib varieeruda olenevalt bageli küpsetamise kohast, aastaajast ja isegi bagelite tootmiseks kasutatavast seadmest. Spetsiaalsed bageliretseptid, nagu sibula-, mooniseemne-, küüslaugu- või kaneeli-rosinabagelid, nõuavad veelgi rohkem kohandamist, oskusi ja teadmisi. Bagelitootja peab õppima kohandama retsepte, temperatuure ja muid elemente, et tagada, et bagelid on olenemata asjaoludest parima võimaliku kvaliteediga. Praktika ja kogemustega saab bagelitootja nende väljakutsetega hakkama ja toota suurepäraseid saiakesi loodetavasti kasvavale klientidele.
Ettevõtlusega tegelemiseks ei pea bagelitootja mitte ainult õppima bagelite valmistamist, vaid tagama ka selle, et kottide valmistamise koht vastaks kohalike tervishoiuosakonna nõuetele. Nagu iga koduettevõtte puhul, vajab bagelivalmistaja äriteadmiste arendamiseks ärikursusi. Ettevõtte juhtimine eeldab alati teadmisi pakkumise ja nõudluse kohta, seda, kui palju toodete eest tuleb tasuda ja kuidas pidada asjakohast arvestust, et täita maksunõudeid ja teha kindlaks, kas ettevõte töötab kasumi või kahjumiga.
Kui bagelitootja leiab, et äri läheb eriti hästi, võidakse lisada töötajaid, mis muudab finants- ja äriküsimused veelgi keerulisemaks. Iga ettevõtte omanik võib kasu saada kogenud raamatupidaja, CPA või muu finantsspetsialisti abist. See aitab tagada, et ettevõte jääb maksejõuliseks ja tõhusaks.