Avokaadoõli on avokaadopuu viljadest ekstraheeritud taimeõli. Seda õli võrreldakse sageli oliiviõliga, kuna nende kahe õli profiilid on sarnased ja mõlemat peetakse toiduvalmistamisel kasutatavaks tervislikuks õliks. Paljud toidupoed müüvad avokaadoõli ja saavad seda tellida erisoovi alusel. Seda on võimalik tellida ka kataloogide kaudu, mis pakuvad õlisid, toiduvalmistamistarvikuid ja nahahooldusvahendeid.
Mõnevõrra ebatavaliselt valmistatakse avokaadoõli taime lihavate viljade, mitte kivide pressimise teel. Sellel on kõrge klorofüllisisalduse tõttu eriline roheline värvus ja sellel on iseloomulik avokaado maitse, mis võib sisaldada muid maitsenoodiid, olenevalt õli töötlemisest ja käitlemisest ning avokaadode kvaliteedist, millest see pressiti. Avokaadoõli on üsna stabiilne ja selle oksüdeerumine võtab aega.
Sellel õlil on väga kõrge suitsupunkt. See muudab selle väga sobivaks toiduvalmistamiseks, sest inimesed ei pea muretsema õli lagunemise pärast, välja arvatud juhul, kui nad küpsetavad väga kõrgel temperatuuril. Kuid hinna ja maitse tõttu ei küpseta inimesed tavaliselt avokaadoõliga, kuna see oleks üsna raiskav. Selle asemel kasutatakse seda lõhna- ja maitseainena. See toimib hästi ka õlitõmmiste kandjaõlina, mis on veel üks viis selle kasutamiseks.
Lisaks toiduvalmistamisel kasutamisele sobib avokaadoõli ka nahahoolduseks. See on kõrge E-vitamiini sisaldusega, mis võib parandada naha seisundit ning seda saab kasutada ärritunud naha niisutamiseks, rahustamiseks ja naha siledaks hoidmiseks. Avokaadoõli võib lisaks eraldi kasutamisele segada nahahooldustoodetega, nagu seebid ja losjoonid, ning seda saab kasutada ka juuste kaunistamiseks kuivade juustega inimestele, kellele meeldib juukseõlisid kasutada.
Üks asi, millega avokaadoõli ostmisel ettevaatlik olla, on pöörata tähelepanu soovitatavatele kasutusviisidele. Kui see on ette nähtud kosmeetilistel eesmärkidel, lisatakse mõnikord selle stabiliseerimiseks koostisosi. Need koostisosad võivad muuta selle tarbimise ohtlikuks. Toiduõli on seevastu ohutu süüa ning seda saab ohutult kasutada ka õlina naha ja juuste raviks. Kui inimesed pole kindlad, kas õli on söömiseks ohutu või mitte, peaksid nad seda tootjalt küsima.