Aprikoosipallid on roog, mida saab süüa kas puuviljasuupistena või magusa magustoiduna, olenevalt retsepti koostisosadest. Tavaliselt valmistatakse need hakitud aprikoosi, kondiitri suhkru, apelsinimahla, hakitud pähklite ja magustatud kondenspiima segust. Mõnele pagarile meeldib lisada ka hakitud kookospähklit või riivitud apelsinikoort. Kuivatatud või värske aprikoosi kasutamine võib sageli sõltuda isiklikest eelistustest. Aprikoosipallide magustoidu retseptid võivad sisaldada šokolaadi, magusat likööri ja rosinaid. Aprikoosiga küpsetamise protsess võib puuvilja kuivatamisel mõnevõrra erineda, nii et retsepti juhiste järgimine selle piisavaks pehmendamiseks võib nõuda erilist tähelepanu detailidele.
Nii pähklid kui ka kuivatatud aprikoosid tuleb sageli enne teiste koostisosade lisamist köögikombainis või blenderis jahvatada. Pekanipähklid, kašupähklid ja kreeka pähklid on selle maiuse jaoks populaarsed valikud ning kodukokad kasutavad sageli rohkem kui ühte liiki pähkleid. Magustatud kondenspiima soovitatakse tavaliselt enamikes aprikoosipallide retseptides ja mõnes versioonis saab seda kasutada ka tihedama valge kondiitri suhkru asendajana. Kuigi sisse võib segada mis tahes tüüpi apelsinimahla, eelistavad mõned kogenud kokad pigem vähese apelsini viljalihaga mahla, et aprikoosipallide tekstuuri mitte liiga palju muuta. Kui kasutate aprikoosipalli retseptis šokolaadi, eelistavad paljud pagarid poolmagusat šokolaadi sulatada ja seejärel kasta pooleks igast aprikoosipallist, enne kui asetate selle vooderdatud alusele tahenema.
Keskmised aprikoosipallid on valmistatud ühest kuni kahest supilusikatäiest segatud koostisosadest ja igaüks on selle tulemusena ligikaudu suure pähkli suurune. Enamike põhiliste retseptide kohaselt tuleb valmis aprikoosimaitselised maiused kolm kuni neli tundi küpsiseplaadil settida ja kuivada. Mõned pagarid eelistavad neid kuivatada toatemperatuuril, samas kui teised usuvad, et aprikoosipallid hoiavad oma kuju paremini, kui need kohe külmikusse panna. Neid saab ka lihtsalt külmutada ja pikemat aega säilitada.
Kodukokad, kes peavad valmistama piimavabu toite, saavad aprikoosipallidest hõlpsasti ise valmistada. On leitud, et mesi toimib hästi magustatud kondenspiima asendajana. Seejärel võib maiuseid veeretada rohkes riivitud kookospähklis ja hakitud pähklites, et need ei kleepuks küpsiselehe külge. Selle retsepti jaoks soovitatakse sageli magustatud hakitud kookospähklit, kuna kuivatatud aprikoosi hapu maitse võib mõnikord olla selles aprikoosipallide gluteenivabas versioonis märgatavam.