Kui teile meeldivad prantsuse toidud, võib teie suu juba selle artikli pealkirja peale vett jooksma. Võib-olla peate silmas konkreetseid prantsuse roogasid, nagu magusad või soolased krepid, küüslauguvõis serveeritud escargot või Coq au Vin. On mitmeid prantsuse roogasid, mis väljaspool Prantsusmaad on kõige tüüpilisemalt seotud prantsuse köögiga. Paljud neist on kõrgköök, erijuhtudel, näiteks jõulupühadel ja Prantsuse restoranides kasutatav toiduvalmistamisstiil, mis erineb tavapärasemast Prantsuse piletihinnast. Näiteks prantslased ei alusta oma päeva kreppide portsjoniga, vaid võtavad pigem leiba ja moosi või hommikuhelbeid hommikuse kuuma šokolaadi või kohvi kõrvale.
Toite, mida me kõige sagedamini peame prantsuse roogadeks, hindavad prantslased, kuid neid võib serveerida ainult aeg-ajalt. See on kindlasti nii escargot, küüslauguvõis valmistatud väikeste tigude puhul. Escargot Prantsusmaal on tavaliselt reserveeritud erilistel puhkudel ja nagu ameeriklased, ei ole kõik Prantsusmaal tigude fännid. Enamasti eelistavad inimesed küüslauguvõid rohkem kui tegelikku tigu.
Kuigi krepid on Bretagne’is eriti populaarsed, on need tegelikult populaarsed Prantsuse roogad kogu Lääne-Euroopas. Soolaseid kreppe peetakse pigem söögiks, samas kui magusaid kreppe liigitatakse üldiselt magustoiduks. Soolased kreppitäidised võivad sisaldada juustu, sparglit, sinki või muud liha, samas kui magusatel kreppidel võivad olla puuviljatäidised, vahukoor või mõnikord süüakse neid koos vähese tuhksuhkruga. Üks kreppidega kõige enam seotud prantsuse roogasid on Crepes Suzette, mis on tavaliselt maitsestatud apelsinikoorega, millele on lisatud Grand Marnier ja mis süttib fantastiliseks flambeesitluseks.
Teine prantsuse roog, mis on tegelikult aastaringselt populaarne, on foie gras. See on pardi- või hanemaksapasteed, mida sageli valmistatakse looma sundsöötmise teel, et saada nuumamaks. Foie gras võib prantsuse roogades esineda erineval kujul. Seda võib serveerida eraldi või olla osa muudest roogadest. Sellega saab täita ravioole, valmistada hamburgereid või täita erinevaid lihatooteid. Foie grasi austajatel võib olla raskem rooga leida, kuna mõned linnad on keelanud selle serveerimise restoranides.
Mõned teised kuulsad prantsuse toidud hõlmavad järgmist:
Coq au Vin — veinis hautatud või hautatud kana.
Cuisse de Grenouille – praetud või praetud konnakoivad, mida sageli serveeritakse küüslauguvõis.
Veiseliha Bourguignon — punase veiniga valmistatud veiselihahautis.
Bouillabaisse — kalapuljong koos kala ja karpidega
Omletid – lahtiklopitud munad, mis on keedetud ja täidetud selliste koostisosadega nagu liha, köögiviljad ja juustud.
Quiche – kondiitritoodete koorega munakreem, millele on tavaliselt lisatud juustu, koort ja köögivilju või liha.